大雪一過,寒風裹著冷氣往屋里鉆,鄰居的寶媽們都在吐糟:說娃晚上睡覺老是翻來覆去,小臉還蠟黃蠟黃的,老話說“冬補三九,來年打虎”,這時候正是養心補血的黃金期。
很多家長只知道給孩子添厚衣服,卻忽略了氣血不足才是孩子睡不香、沒精神的根源,孩子氣血足了,臟腑暖,手腳不涼,夜里才一覺到天亮。
今天給家人們推薦3種家常食材,簡單燉一燉、煮一煮,幫娃補足氣血,晚上睡得香,安穩過冬。
1
山藥蘋果排骨湯
大雪后,孩子在學校伙食不好,嘴唇沒血色,周末回來我常給娃燉這款湯,很適合孩子冬天養心補血。
山藥健脾養胃,紅棗能補氣血、養心安神,搭配的排骨富含優質蛋白和鐵元素,是補血的好食材;蘋果和胡蘿卜增加清甜口感,還能補充維生素,讓湯的營養更均衡。燉好的湯味道鮮潤不油膩,孩子愛喝,暖身又滋養,對改善氣血、安穩睡眠也有幫助。

食材:
排骨、山藥、蘋果、胡蘿卜、紅棗
做法:
1??、排骨洗凈剁成塊,冷水下鍋加姜片焯水去浮沫撈出洗干凈。
2??、胡蘿卜、蘋果、山藥削皮洗干凈切塊,備好姜片,洗凈紅棗。
3??、把食材放入燉盅,加入焯過水的排骨,一小片姜,和熱水,電燉盅營養湯模式1.5小時即可。

2
牛肉紅棗蓮子湯
平時咱們買回來的牛肉除了清炒都是煮湯,今天給家人們安利一款隔水燉湯,煮出來的湯鮮潤醇厚,娃超愛喝。
牛肉富含優質蛋白和鐵元素,是給孩子補鐵補血的好食材,燉得軟爛后好嚼又好消化;紅棗能補氣血、養心安神,蓮子健脾養胃還能清心潤燥,味道鮮香帶點清甜,冬天常喝一碗暖乎乎的,既能補足氣血,臉色紅潤,還能幫孩子睡得更安穩,夜里少鬧騰。

食材:
牛肉、 蓮子、紅棗、 姜片、 香蔥、鹽
做法:
1??、牛肉洗凈逆紋切塊,放入鍋里焯水撈出洗凈瀝干水分。
2??、蓮子提前浸泡去芯(防苦),紅棗洗干凈去核,備好姜片。
3??、把全部食材放入燉盅里,加入適量清水,隔水燉煮2小時,出鍋前放入鹽調味撒上蔥花即可。

3
紅棗桂圓小米粥
孩子早餐常吃包子油條,難免有點吃膩又沒營養,不妨換換口味,給娃煮點紅棗桂圓小米粥!小米健脾養胃好消化,紅棗和桂圓能補氣血、養心安神。
搭配少量枸杞還能增添營養,煮出來的粥軟糯香甜,孩子不抗拒,冬天喝一碗肚子暖暖的,既能幫孩子補足氣血,還能改善煩躁、睡不踏實的情況,家常又實在。

食材:
小米、紅棗、桂圓、枸杞 (我家里剛好有打好包裝的)
做法:
1??、鍋里水燒開,下入小米,中大火煮10分鐘左右。
2??、煮到冒出綿密的小泡泡后,轉小火,放入紅棗和桂圓,枸杞下鍋前最后放(不是包裝的紅棗要去核哦)。
3??、鍋蓋留一條縫(防止溢出),小火煮20分鐘加入枸杞就好啦,喜歡粘稠口感的姐妹可以多煮一會兒。




