冬天總覺得口干舌燥、喉嚨發(fā)緊，偶爾還會牙齦上火，明明沒吃多少辣的，卻總被“內(nèi)熱”纏上——后來發(fā)現(xiàn)，煮一鍋蘋果水喝就管用。
蘋果煮著喝溫和不刺激，搭配不同食材還能解鎖更多功效，3種神仙喝法我每周輪換著煮，堅持下來不僅內(nèi)熱退了，脾胃也舒服了，連皮膚都透著水潤，冬天想調(diào)理身體的朋友一定要試試。
1、蘋果山楂陳皮水
蘋果健脾養(yǎng)胃，山楂消食化積，陳皮理氣化痰，三者煮水酸甜開胃，不僅能清掉體內(nèi)的燥熱，還能幫著消化冬天吃的油膩食物。每次吃多了或者覺得嘴里發(fā)苦，喝上一杯，沒多久就覺得腸胃通暢，連口氣都清新了。
食材：
蘋果1個、山楂干15克、陳皮5克、冰糖10克、清水800毫升
做法：
1、蘋果洗凈，去皮去核后切成小塊；山楂干用溫水快速沖凈，去除表面浮塵；陳皮用溫水泡發(fā)10分鐘，泡軟后刮掉內(nèi)層白瓤，切成細絲。
2、鍋里加足量清水，放入蘋果塊、山楂干和陳皮絲，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮20分鐘。
3、煮到蘋果變軟、山楂出味，加入冰糖，繼續(xù)煮5分鐘，攪拌至冰糖完全融化。
4、關(guān)火后燜3分鐘，用勺子按壓一下蘋果塊，讓果肉的甜味更多融入水中，濾掉食材或連果肉一起吃都可以，放至溫?zé)犸嬘眯Ч詈谩?/span>
小貼士：
山楂干不用放太多，不然會太酸；如果用新鮮山楂，要記得去核，避免澀味。陳皮刮掉白瓤能減少苦澀，讓口感更溫潤。冰糖用量可根據(jù)口味調(diào)整，喜歡酸一點的可以少放，蘋果本身也帶甜味。
2、金桔雪梨湯
金桔理氣潤肺，雪梨清熱生津，搭配蘋果煮湯，喝著滿是果香，既能清內(nèi)熱、潤喉嚨，又能補充冬季容易流失的津液。冬天總覺得喉嚨干癢、咳嗽的朋友，每天喝一碗，沒多久就覺得喉嚨舒服多了，連說話都不費勁。
食材：
蘋果1個、金桔8顆、雪梨1個、冰糖12克、清水900毫升、枸杞5克
做法：
1、蘋果洗凈去皮去核，切成小塊；金桔洗凈，用刀在表面劃十字，去掉果核；雪梨洗凈去皮去核，切成大塊；枸杞用溫水沖凈。
2、鍋里加清水，放入蘋果塊、金桔和雪梨塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮25分鐘。
3、煮到水果都變軟，加入冰糖和枸杞，繼續(xù)煮5分鐘，攪拌至冰糖融化，讓枸杞的營養(yǎng)融入湯中。
4、關(guān)火后燜5分鐘，盛出后可以直接喝，也可以放涼后加少許蜂蜜（冬季建議溫?zé)岷?，避免受涼），果香濃郁，喝著特別舒服。
小貼士：
金桔去核后煮，避免苦澀味影響口感；劃十字能讓金桔的香味更好釋放。雪梨切大塊煮，不容易煮爛，吃起來也有口感。枸杞最后放，避免久煮流失營養(yǎng)，煮5分鐘剛好。
3、蘋果四神湯
山藥、芡實、蓮子、茯苓本就是健脾養(yǎng)胃的經(jīng)典搭配，加上蘋果煮，不僅能清內(nèi)熱，還能把脾胃養(yǎng)得暖暖的。冬天脾胃虛弱、容易拉肚子的朋友，喝這碗湯特別合適，喝上幾天就覺得胃口變好了，連手腳都跟著暖和起來。
食材：
蘋果1個、山藥干15克、芡實10克、蓮子10克、茯苓10克、冰糖8克、清水1000毫升
做法：
1、蘋果洗凈去皮去核，切成小塊；山藥干、芡實、蓮子、茯苓用清水快速沖凈，瀝干水分；蓮子如果帶芯，要提前去掉，避免苦味。
2、鍋里加足量清水，放入山藥干、芡實、蓮子和茯苓，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘。
3、加入蘋果塊，繼續(xù)煮20分鐘，煮到食材都變軟，蘋果的甜味融入湯中。
4、加入冰糖，煮5分鐘至融化，關(guān)火后燜5分鐘，讓味道更濃郁，盛出后溫?zé)犸嬘茫巢囊部梢砸徊⒊缘?，營養(yǎng)更全面。
小貼士：
山藥干、芡實等食材不用提前浸泡，直接煮即可，煮久一點更軟糯。蓮子去芯很重要，不然湯會帶苦味，影響口感。這款湯溫和滋補，適合每天喝，冬天喝著暖身又養(yǎng)脾胃，內(nèi)熱悄悄就退了。
冬天煮蘋果水真的太方便了，食材都是超市里常見的，做法也不復(fù)雜，3種搭配換著喝，既能清內(nèi)熱，又能養(yǎng)脾胃、補津液，不用吃藥就能把身體調(diào)理得舒舒服服。
堅持喝上一段時間，你會發(fā)現(xiàn)口干、上火的情況少了，腸胃通暢了，整個人都透著精神，冬天也能擁有好狀態(tài)。
