很多人總覺得自己明明沒干啥重活，每天也保證了休息時(shí)間，卻還是渾身乏力、臉色暗沉、手腳冰涼，稍微動(dòng)一動(dòng)就氣喘吁吁。
其實(shí)你不知道，那些看似“放松”的時(shí)刻，比如久坐不動(dòng)刷手機(jī)、熬夜追劇、躺臥太久不活動(dòng)，都在悄悄耗傷氣血。氣血是身體的根本，一旦虧虛，各種不適就會(huì)找上門。
分享3道簡(jiǎn)單又滋養(yǎng)的補(bǔ)氣血食譜，食材常見、做法不復(fù)雜，日常吃起來(lái)，慢慢把虧掉的氣血補(bǔ)回來(lái)，整個(gè)人氣色紅潤(rùn)、精力充沛。
1、阿膠雞蛋枸杞湯
阿膠是補(bǔ)氣血的經(jīng)典食材，能滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)燥止血，搭配雞蛋補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，枸杞滋補(bǔ)肝腎，三者煮成湯，溫潤(rùn)滋補(bǔ)不滋膩，既能快速補(bǔ)充氣血，又能滋養(yǎng)身體，喝起來(lái)順滑易吸收，特別適合氣血虧虛的人群。
食材：
阿膠10克、雞蛋2個(gè)、枸杞12克、紅糖15克、生姜2片、清水800毫升
做法：
1、阿膠提前用溫水浸泡10分鐘，讓其稍微軟化，這樣后續(xù)更容易融化；枸杞用流動(dòng)的溫水快速?zèng)_洗，去除表面浮塵，瀝干水分備用；雞蛋打入碗中，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆虺傻耙海簧磧羟谐杀∑t糖備好。
2、鍋中加入準(zhǔn)備好的清水，放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)成小火，保持水溫微沸狀態(tài)，避免大火煮導(dǎo)致阿膠結(jié)塊。
3、將泡軟的阿膠放入鍋中，用勺子不斷攪拌，讓阿膠充分溶解在水中，攪拌至阿膠完全化開，沒有顆粒狀物質(zhì)。
4、轉(zhuǎn)成中火，順著鍋邊緩緩淋入攪拌好的蛋液，邊淋邊輕輕攪拌，煮出均勻細(xì)膩的蛋花，不要用力攪拌，以免蛋花碎散。
5、加入洗凈的枸杞和紅糖，繼續(xù)煮3分鐘，讓枸杞的營(yíng)養(yǎng)充分釋放，紅糖完全融化，期間可以輕輕攪拌兩下，讓味道更均勻。
6、關(guān)火后，不要著急開蓋，燜5分鐘讓湯的味道更濃郁、營(yíng)養(yǎng)更均衡，放至溫?zé)岷蠹纯娠嬘茫缤砀骱纫煌耄a(bǔ)氣血效果更明顯。
2、枸杞羊腎粥
羊腎能補(bǔ)腎益精、溫補(bǔ)腎陽(yáng)，搭配枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目，大米和小米健脾養(yǎng)胃，煮成粥后軟糯易消化，既能補(bǔ)腎又能補(bǔ)氣血，從根源上滋養(yǎng)身體，讓氣血慢慢充盈，吃起來(lái)鮮香不腥，適合秋冬補(bǔ)氣血、強(qiáng)體質(zhì)。
食材：
羊腎1個(gè)、枸杞15克、大米100克、小米50克、生姜3片、大蒜2瓣、料酒1勺、鹽少許、蔥花少許、清水1200毫升
做法：
1、羊腎用清水沖洗干凈，用刀從中間剖開，去除內(nèi)部的白色筋膜和雜質(zhì)，這些是導(dǎo)致羊腎腥味重的關(guān)鍵，去除后再用清水反復(fù)沖洗幾遍，直到水變清澈。
2、將處理干凈的羊腎切成薄片，放入碗中，加入1片生姜、1瓣大蒜、1勺料酒，用手抓勻，腌制15分鐘，讓料酒和姜蒜的味道充分滲透，去除羊腎的腥味。
3、大米和小米一起淘洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘，讓米粒吸足水分，煮出來(lái)的粥更軟糯；剩余的生姜切成細(xì)絲，大蒜切末，枸杞洗凈瀝干水分，蔥花備好。
4、鍋中加入足量清水，大火燒開后，放入泡好的大米和小米，再次燒開后轉(zhuǎn)成小火，蓋上鍋蓋慢熬20分鐘，熬至米粒開花、粥體變得濃稠。
5、加入腌制好的羊腎片，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)熬煮10分鐘，讓羊腎片熟透，期間要不時(shí)攪拌，防止粥粘鍋。
6、放入枸杞、姜絲和蒜末，繼續(xù)熬煮5分鐘，讓枸杞的營(yíng)養(yǎng)充分融入粥中，去除羊腎殘留的腥味。
7、最后根據(jù)個(gè)人口味撒上少許鹽調(diào)味，攪拌均勻后關(guān)火，撒上蔥花，燜3分鐘即可食用，作為早餐或晚餐都合適。
3、黃芪雞湯
黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，是補(bǔ)氣的佳品，搭配雞肉溫中益氣、補(bǔ)精填髓，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，枸杞滋補(bǔ)肝腎，一起燉成湯，湯品醇厚鮮香、營(yíng)養(yǎng)豐富，既能補(bǔ)氣又能養(yǎng)血，讓氣血雙補(bǔ)，身體慢慢恢復(fù)活力，適合氣血兩虛、容易疲勞的人群。
食材：
黃芪15克、老母雞半只、紅棗6顆、枸杞12克、生姜3片、大蔥2段、料酒1勺、鹽少許、清水1500毫升
做法：
1、老母雞處理干凈，切成大小均勻的塊，放入盆中，用流動(dòng)的清水沖洗幾遍，去除表面的血水和雜質(zhì)；黃芪用溫水快速?zèng)_洗，去除浮塵；紅棗洗凈，用剪刀剪開去核，切成小塊，這樣更易析出營(yíng)養(yǎng)；枸杞洗凈瀝干水分；生姜洗凈切成薄片，大蔥洗凈切成段。
2、鍋中加入足量清水，放入切好的雞塊、1片生姜、1段大蔥和1勺料酒，大火燒開后，繼續(xù)煮2分鐘，讓雞塊中的血沫和雜質(zhì)充分析出，用勺子撇去表面的浮沫，將雞塊撈出，用溫?zé)岬那逅疀_洗干凈，瀝干水分。
3、把焯好水的雞塊、黃芪、剩余的生姜片和蔥段一同放入砂鍋中，倒入準(zhǔn)備好的清水，水量要完全沒過(guò)食材，確保雞塊和藥材都能充分浸泡在水中。
4、蓋上砂鍋蓋子，大火快速燒開后，轉(zhuǎn)成小火慢燉1.5小時(shí)，讓雞肉的營(yíng)養(yǎng)和黃芪的藥效充分融入湯中，期間可以偶爾打開蓋子攪拌一下，防止食材粘鍋底，燉至雞肉軟爛脫骨、用筷子能輕松戳透。
5、加入切好的紅棗塊，繼續(xù)燉15分鐘，讓紅棗的甜味和營(yíng)養(yǎng)充分釋放，融入湯中。
6、最后加入枸杞，煮5分鐘后關(guān)火，根據(jù)個(gè)人口味撒上少許鹽調(diào)味，攪拌均勻，燜5分鐘讓味道更濃郁，即可盛出飲用，雞肉也可以一并吃掉，營(yíng)養(yǎng)不浪費(fèi)。
很多時(shí)候，我們的氣血就在不知不覺的“假休息”中慢慢耗損，不用急于求成用名貴補(bǔ)品大補(bǔ)，這3道食譜食材常見、做法簡(jiǎn)單，溫和滋補(bǔ)不刺激，日常融入飲食中，慢慢調(diào)理，就能把虧掉的氣血補(bǔ)回來(lái)。
氣血充足了，臉色自然紅潤(rùn)有光澤，手腳不再冰涼，渾身充滿力氣，做什么都有精神。養(yǎng)生就是這樣，在三餐四季中慢慢滋養(yǎng)，讓身體保持健康舒適的狀態(tài)。
