“不怕臘月雪，就怕臘月晴”，今年冬天真是應了這句老話！暖氣一吹、天干物燥，加上流感扎堆，不少孩子總干咳、嗓子干癢，大人也容易口干舌燥、渾身不得勁，其實這不是單純缺水，是身體里的“津液”被燥氣耗光了，內熱也跟著冒出來。
津液就像身體的“天然保濕層”，能潤喉嚨、護呼吸道，還能幫著清內熱，但冬天補津液不能亂補——太寒的傷脾胃，太燥的又上火。
今天給寶媽們分享6道適合孩子的清潤菜，食材平和不刺激，既能補足“水分鎖”，又能悄悄清內熱，就算是干咳的娃也能放心吃，全家都能跟著潤起來！
01奶白鯽魚豆腐湯
冬天干燥、娃容易干咳，可以多給孩子燉這道湯！豆腐清潤清熱，能補津液、潤燥，和鯽魚搭配簡直是很合適；鯽魚肉質細嫩沒腥味，富含優質蛋白和DHA，娃腸胃好吸收，還能幫著長身體、強免疫力，流感季喝著超安心。
燉好的湯奶白鮮香，豆腐吸滿了魚湯的鮮味兒，入口超入味。孩子一口湯一口肉，既能潤喉嚨緩解干咳，又能暖身補營養，冬天喝著渾身都舒服！
食材：
鯽魚、嫩豆腐，香菜、姜片，
做法：
1 鯽魚處理干凈（去鱗、去內臟、去黑膜，用廚房紙擦干水分）；嫩豆腐切小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防碎）；香菜切段備用。
2鍋中倒油，加少許鹽（防粘），油熱后放入鯽魚，煎至兩面金黃，加入姜片爆香。
3沿鍋邊倒入1.6升開水（必須用開水，才能燉出奶白湯），大火煮開后轉小火煮15分鐘，煮至湯汁奶白。
4放入豆腐塊，加少許鹽和胡椒粉調味，繼續煮5分鐘，關火前撒上香菜段即可。
02菌菇豆腐蒸蛋
娃消化弱、還總干咳？這道蒸蛋太合適了！嫩豆腐本身清熱潤燥，補津液，對付干燥很有管用，雞蛋補鐵又補蛋白，搭配鮮美的香菇、蟹味菇，營養更全面，口感還超嫩滑，娃一口接一口愛吃，還能幫娃增強抵抗力。
蒸好的蛋羹滑嫩如布丁，豆腐軟乎乎，菌菇鮮味兒十足，清淡不油膩，還不寒涼。冬天吃著既能清內熱，又能養胃補營養，1歲以上的娃都能放心吃，做法也超簡單！
食材：
雞蛋三個、羊肚菌五個、蔥花適量。
做法：
1、羊肚菌洗干凈用溫水泡十分鐘。
2、打3個雞蛋，加少許鹽攪散，加入半碗泡羊肚菌的水再加半碗清水，攪拌均勻。
3、過濾到碗中撇去浮沫，蓋上一個盤子，水開后蒸8分鐘。
4、放入羊肚菌再蒸4分鐘，最后撒上蔥花，淋入一些生抽和香油即可。
03絲瓜豆腐蝦仁湯
家人們冬天內熱重、娃口干舌燥？這道湯清甜又滋潤！絲瓜清熱生津、補津液，能幫娃清內熱；豆腐軟嫩養胃，蝦仁富含優質蛋白和鋅，增強抵抗力還不燥，三者搭配，鮮甜不膩，平和又營養。
燉好的湯清亮鮮甜，絲瓜軟嫩、豆腐滑嫩、蝦仁Q彈，孩子連湯帶菜都愛吃。既能補津液、清內熱，又能補蛋白強體質，流感季喝著超安心，10分鐘就能搞定！煮一鍋全家跟著喝。
食材：
絲瓜、鮮蝦、蟹味菇、海鮮菇、雞蛋、嫩豆腐
做法：
1鍋熱倒油，打入雞蛋煎至兩面金黃，剪小塊盛出。
2另起鍋放入蝦仁炒至變色，倒入雞蛋翻炒均勻，再放入絲瓜和菌菇翻炒片刻。
3倒入適量熱水，蓋上蓋子煮5分鐘，倒入豆腐煮2分鐘，撒上蔥花加少許鹽調味即可～
