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在龍安人的面食清單里，張記燴面絕對占據(jù)重要位置。這家藏在清風(fēng)街的老字號(hào)燴面館，憑借濃郁醇厚的羊肉高湯和筋道爽滑的手工面條，成為本地人聚餐的熱門選擇，一碗熱氣騰騰的燴面，盛滿了龍安人對家常風(fēng)味的眷戀。
 
打卡地點(diǎn)精準(zhǔn)定位在龍安區(qū)清風(fēng)街與鐵四路交叉口東150米，店鋪門頭簡潔醒目，門口的大鐵鍋常年翻滾著羊骨高湯，蒸汽氤氳中，獨(dú)特的肉香能飄遍半條街。老板堅(jiān)持每日凌晨3點(diǎn)開工，選用新鮮羊骨、羊肉，搭配八角、桂皮、香葉、白芷等多種香料，慢燉6小時(shí)以上，熬出的高湯色澤奶白，鮮醇濃郁，不添加任何味精雞精。面條選用高筋面粉手工制作，揉面、醒面、搟制、切條一氣呵成，煮好的面條筋道爽滑，不易煮爛。一碗地道的張記燴面，除了勁道的面條和鮮美的高湯，還配有羊肉片、海帶絲、豆腐絲、黃花菜、木耳、鵪鶉蛋等豐富配菜，出鍋后撒上蔥花、香菜，淋一勺羊油辣椒，香氣撲鼻。
 
打卡攻略推薦午餐11:30-13:30、晚餐17:30-19:30前往，此時(shí)用餐氛圍最佳，無需長時(shí)間排隊(duì)。點(diǎn)餐推薦“經(jīng)典羊肉燴面+鹵雞爪”的組合，鹵雞爪軟糯入味，與燴面搭配堪稱絕配。喜歡重口味的食客可多加羊油辣椒，口味清淡的可要求少鹽少辣。店內(nèi)提供免費(fèi)面湯，可自行取用，解膩又解渴。人均消費(fèi)20-25元，性價(jià)比超高。交通方面，市區(qū)乘坐5路公交到鐵四路清風(fēng)街站下車，步行2分鐘即達(dá)，店鋪門口有少量路邊停車位。餐后可步行至附近的街心公園散步消食，感受龍安的城市風(fēng)貌。