在龍亭區想吃地道又實惠的汴京烤鴨,位于東京大道與黃河大街交叉口東50米路南的梅利汴京烤鴨·開封新派豫菜店,絕對是不二之選。這家深受本地人推薦的新派豫菜店,憑著現點現片的烤鴨和創新豫菜,成為年輕食客聚會的熱門打卡地,打破了傳統豫菜的刻板印象。
打卡地點詳細導航:龍亭區東京大道與黃河大街交叉口東50米路南,門店門頭簡約時尚,黑色招牌搭配金色字體,醒目又大氣。門口常常停滿車輛,人氣十足。店內裝修現代簡約,空間寬敞明亮,設有多個卡座和包間,滿足不同用餐場景需求。墻面掛著烤鴨制作工藝的插畫,燈光柔和,桌椅擺放舒適,用餐氛圍輕松愉悅,特別適合朋友小聚和家庭聚餐。
招牌美食首推汴京烤鴨,這道新派豫菜的制作頗為講究。選用優質北京填鴨,經過多道工序處理后,用果木掛爐烤制,烤好的烤鴨色澤紅亮,外皮酥脆,肉質鮮嫩。師傅現點現片,刀工嫻熟,將鴨皮和鴨肉分層片好,鴨皮薄如蟬翼,鴨肉紋理清晰。吃的時候,鴨皮可直接蘸白糖食用,入口即化,脆香四溢;鴨肉則用荷葉餅卷起來,搭配甜面醬、蔥絲、黃瓜絲,一口下去,肉質鮮嫩,醬香濃郁,沒有絲毫油膩感。鴨架還可以讓師傅免費熬湯,湯色奶白,鮮香味美,營養豐富,一點都不浪費。除了招牌烤鴨,店內的鐵板涼粉也備受好評,涼粉QQ彈彈,拌著濃郁的醬汁和蒜末,香辣入味,解膩又下飯;灌湯小籠包則延續了開封傳統風味,皮薄湯多,鮮香味美,與烤鴨搭配堪稱完美。
打卡攻略實用指南:人均53元左右,性價比超高,三個人點半只烤鴨加兩道小菜,一百多元就能吃得豐盛。營業時間為11:00-14:30、17:00-21:30,晚餐時段人氣更旺,建議提前15分鐘到店。交通方面,乘坐25路、34路公交車到東京大道黃河大街站下車,步行3分鐘即到;門店周邊有少量停車位,自駕可短暫停靠。點餐建議:朋友小聚必點半只汴京烤鴨,搭配鐵板涼粉和灌湯小籠包,風味互補;鴨架熬湯是隱藏福利,一定要提前告知服務員;能吃辣的可點一份麻辣豆腐,香辣過癮,下飯神器。店內服務熱情周到,上菜速度較快,用餐體驗極佳。用餐結束后,可前往鼎立國際城商圈逛街,距離僅1公里,步行15分鐘即可到達,讓美食與休閑完美結合。
