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每當夜幕降臨，龍亭區河南大學金明校區東門附近的新河大夜市就熱鬧起來，其中李師傅烤鴨夾饃攤前總是排著長隊，憑著皮脆肉嫩的烤鴨和勁道的卷餅，成為夜市頂流美食，也是深夜覓食者的解饞首選。
 
打卡地點精準定位：龍亭區河南大學金明校區東門附近新河大夜市內，攤位在夜市核心區域，紅色的招牌在燈火中格外醒目，師傅現場片鴨的動作行云流水，滋滋冒油的烤鴨香氣能吸引百米外的食客。攤位雖小，但干凈整潔，食材擺放有序，讓人吃得放心。
 
招牌美食就是烤鴨夾饃（卷餅），選用果木烤制的烤鴨，外皮酥脆，肉質鮮嫩，帶著淡淡的果木香氣。師傅刀工嫻熟，將烤鴨片成均勻的薄片，鴨皮與鴨肉分層處理，保證每一口都有酥香的口感。卷餅選用手工制作的薄餅，勁道有韌性，不易破漏。搭配的配料豐富多樣，清爽的黃瓜絲、蔥絲、香菜、洋蔥，再刷上秘制甜面醬或香辣醬，根據口味選擇。師傅會先在薄餅上刷醬，鋪上鴨皮和鴨肉，再放上各類配菜，用力一卷，一個飽滿的烤鴨夾饃就做好了。咬一口下去，鴨皮的酥脆、鴨肉的鮮嫩、配菜的清爽、醬料的香濃完美融合，層次豐富，酥香過癮，沒有絲毫油膩感，讓人回味無窮。
 
打卡攻略實用指南：人均15元左右，性價比超高，一個卷餅就能吃得滿足。營業時間從晚上18:30到22:00，最佳打卡時段是19:00-20:30，避開周末高峰可減少排隊時間。交通方面，建議騎共享單車或電動車前往，周邊停車位有限；乘坐33路、35路公交車到河南大學金明校區站下車，步行10分鐘即到。點餐建議：喜歡酥脆口感的可以讓師傅多放些鴨皮；醬料推薦甜面醬，與烤鴨風味更搭；能吃辣的可以加少許香辣醬，口感更豐富。除了烤鴨夾饃，還可以搭配夜市的爆汁烤冷面或炸蘑菇，讓美食體驗更豐富。逛完夜市后可步行回酒店，或打車前往大宋御河欣賞夜景，感受龍亭的夜間煙火氣。