大雪節(jié)氣過后，寒意愈發(fā)濃重，空氣干得像被抽走了水分，孩子的小臉蛋都變得干巴巴的，抵抗力也容易變?nèi)酰忻啊⒖人詴r不時就來“報到”。
白菜豆腐雖是冬日餐桌上的常客，可光吃它們，孩子攝入的營養(yǎng)不夠全面，難以應(yīng)對這寒冷的天氣，其實冬天的飲食，關(guān)鍵就在“潤燥防寒、增免疫”！得給娃吃點溫潤滋補、貼合季節(jié)的食材，才能幫身體鎖住水分、抵御寒氣。
今天給家人們分享3種“黃金菜”，既能潤燥補水，又能強免疫，讓娃冬天少生病，身強體壯安穩(wěn)過冬。
1
番茄魚丸湯
大雪節(jié)氣一過，天氣寒冷又干燥，給娃做這道番茄魚丸，營養(yǎng)又解饞！龍利魚沒小刺，肉質(zhì)嫩得跟，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA，助力大腦發(fā)育、長身體；搭配酸甜的番茄，維生素C滿滿，還能促消化、開胃口，秋冬干燥吃著也潤燥。
魚丸Q彈爽滑，裹著濃郁的番茄湯汁，拌米飯、喝湯汁都香，娃每次都能多吃半碗飯！家常又健康，既能補營養(yǎng)又能抗寒，妥妥的冬日兒童營養(yǎng)菜。
食材：
龍利魚、姜片、番茄、蔥花
做法：
1??、龍利魚洗干凈用姜片腌制，攪打成魚泥，魚泥里加入玉米淀粉少許鹽攪拌均勻。
2??、揉成小丸子，番茄洗干凈切塊，放入鍋里炒出汁。
3??、加一碗水，水開下魚丸 一歲以上加生抽出鍋前撒蔥花即可。
2
海底椰山藥豬骨湯
玉竹作為兩娃的寶媽，一到冬天我都會給娃做些溫潤的湯水，這道湯可是冬季潤燥的“小能手”！豬骨燉得軟爛脫骨，喝著一點不油膩， 海底椰和是老輩人傳下來的潤燥好東西，能幫娃緩解口干、鼻子干的小問題，山藥自帶清甜，還能健脾養(yǎng)胃，特別適合脾胃弱的娃。
食材都是溫和滋補的，孩子喝著沒負擔(dān)。燉好后撒點鹽調(diào)味就行，山藥軟糯、豬骨鮮香，娃每次都能喝一大碗！不僅能補水分潤燥，還能增強抵抗力，抵御冬天的寒氣，喝完整個人都暖暖的。
食材：
玉竹、海底椰、胡蘿卜、鐵棍山藥、豬骨適
做法：
1??、豬骨洗凈切塊先焯水后，和其他食材一起洗凈放入燉盅。
2??、加入適量清水煲40分鐘，先大火后轉(zhuǎn)小火慢煲。
3??、時間到了，根據(jù)個人口味添加適量鹽即可。
3
山藥蒸雞
給娃做山藥蒸雞，可是實打?qū)嵉摹盃I養(yǎng)快手菜”！山藥軟乎乎的，吸滿了雞湯的鮮味兒，雞肉蒸得脫骨軟爛，嚼著不費勁，還不柴。
山藥可是健脾養(yǎng)胃的好食材，冬天娃容易胃口差、消化弱，吃著再合適不過；雞肉含滿滿的蛋白質(zhì)，能幫娃長力氣、強體質(zhì)。兩樣食材一起蒸，營養(yǎng)一點沒流失，鮮味兒全鎖在肉里，清淡不油膩，娃吃著不上火，還能潤燥暖身，冬天多吃這個，脾胃養(yǎng)好了，免疫力自然跟著提。
食材：
雞肉、紅棗、枸杞、山藥、姜、紅薯淀粉、生抽、油
做法：
1??、雞肉清干凈切塊，加入紅薯淀粉，鹽，一勺生抽，姜攪拌均勻，再放入油一起腌制15分鐘左右。
2??、紅棗去核，每顆切成3小塊，山藥切小塊，枸杞清洗一下。
3??、紅棗和雞肉混合均勻，盤子底層鋪一層山藥，放上雞肉，上面撒上枸杞，上鍋大火蒸25分鐘就完成啦。
