俗話說“藥補不如食補”，咱們中國人的智慧里，廚房就是最好的“藥房”。與其等中招了著急，不如平常在飯桌上多花點心思。
推薦3道家常“抗流感”菜，食材普通，做法簡單，味道卻一點不敷衍，每周輪著吃，給家人的健康筑起一道天然防線。
一、素燒蘿卜
【食材】：白蘿卜、香菇、生姜、生抽、蠔油、白糖許、食鹽
【做法】
白蘿卜切塊；香菇泡發。
鍋熱油，下姜片和香菇炒香，放入蘿卜塊翻炒2分鐘。
倒入足量水，加生抽、蠔油、白糖。大火燒開轉中小火燜煮15分鐘。
加鹽，開大火略微收汁。
二、姜酒雞
【食材】：雞半只、老姜、紅棗、黃酒、食鹽
【做法】
雞肉斬塊；老姜切片；紅棗洗凈。
鍋熱下雞肉煸炒至微黃、出油，下姜片炒出姜香。
淋入黃酒，加入紅棗、適量水。大火煮開。
轉小火燜煮25分鐘，最后加鹽調味。
三、胡蘿卜竹蔗馬蹄豬骨湯
【食材】：豬脊骨、胡蘿卜、竹蔗、馬蹄、茅根、生姜、鹽
【做法】
豬脊骨洗凈焯水。
胡蘿卜切塊；竹蔗劈小條；馬蹄去皮；茅根洗凈。
將胡蘿卜、竹蔗、馬蹄、茅根、姜片、豬骨放入湯鍋，加足水。
大火燒開轉小火慢煲1.5小時，加調味即可。
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