藏在鼓樓區書店街中段的老五福糕點,是一家始創于1875年的中華老字號,更是承載著三代開封人記憶的非遺老店。作為開封第一批中華老字號,這家店堅守純手工制作工藝,拒絕添加防腐劑,用最樸素的食材做出最地道的傳統糕點,人均40元就能帶走滿滿一袋甜香,既是逛街零食,也是饋贈親友的絕佳伴手禮。
店內的招牌菊花酥堪稱“顏值與口感雙絕”,作為開封特色糕點,造型復刻了汴菊的盛放姿態,花瓣層次分明,栩栩如生。外皮采用多層起酥工藝,手工搟制折疊數十次,入口即化,酥到掉渣;內餡是清甜的菊花醬,帶著天然的菊香,甜而不膩,余味悠長。除了經典菊花酥,棗泥貴妃餅也備受追捧,選用去核紅棗慢熬成細膩棗泥,包裹在酥軟外皮中,能吃到顆粒分明的棗肉,棗香濃郁,溫潤滋補。
核桃酥則是老客們的必點單品,飽滿的核桃仁經過烘烤后香氣四溢,搭配面粉和少量蔗糖,經傳統工藝烤制而成,咸甜適中,越嚼越香,沒有絲毫黏膩感。店內還有專為控糖人群準備的麥芽糖醇系列糕點,菊花味、黑芝麻味等多種口味可選,健康無負擔。所有糕點都是當天現做,保證新鮮口感,古樸的包裝透著濃濃的傳統韻味。
打卡攻略:地址為鼓樓區書店街中段,營業時間09:00-21:00。推薦購買“菊花酥+棗泥貴妃餅+核桃酥”的組合套裝,性價比更高;支持真空包裝,長途攜帶不易變質;店內可免費試吃,不確定口味可先嘗后買;節假日游客較多,建議錯峰前往或提前電話預訂;從鼓樓廣場步行5分鐘即可到達,逛完鼓樓可順路采購伴手禮。
