過完年后，風暖了，太陽也有點溫度了，我們照例跟著父親回到學校。
家里僅剩下半截禮吊(作為禮品的一大塊豬肉)，說是半截禮吊，其實自上而下已經沒有一丁點瘦肉，充其量也只是一小塊肥豬油罷了。但就這點腥葷，在這個貧寒的家庭已算得上主貴(珍貴)的東西了。媽媽堅持讓父親帶走，父親拗不過她，只好小心翼翼地用報紙包好，和蒸饃、咸菜一起放進了挎包里。
到了住室，父親細心地給它系上細麻繩，掛在鍋臺旁邊的墻壁上。每次炒菜時，用刀刮下一小片來，在鍋沿上輕輕一擋，那薄薄的肥肉片就一下子滑到了鍋底，像《西游記》里的小妖，在燒紅的大鐵鍋里滋滋溜溜邊叫邊跑，瞬間化為一個小白點。一汪清亮亮的豬油在鍋里冒著熱氣，扔進去幾片姜絲、幾截蔥花，濃濃的肉香瞬間溢滿了整個屋子，一大盆青菜倒進鍋，來回翻炒幾下，出鍋！盤子里，青綠的菜葉，紅紅的辣椒，油汪汪的，挑逗著咕咕作響的肚子，和面條拌在一起，真叫一個香！
天更暖和了，門口的小菜園一眼望去，郁郁青青，生機勃勃，卻再無能夠下手的蔬菜了！青菜已經吃盡，蒜苗長老了，芫荽馬上就要變成蒿子了。棉衣已經脫去，我們的食欲變得更加旺盛起來，那半塊豬皮再也刮不下一丁點油腥，它皺巴巴地懸在墻上，像個干癟的小老頭，可憐巴巴萎縮在鐵釘下的麻繩上，顏色也愈發暗了，紅里面透著黑。做飯的時候，我望著它發呆，“這干巴巴的，怎能嚼得動呢？”我喃喃自語，“先放在那兒吧。”父親應道。他舍不得扔掉，其實我也舍不得。
中午，竇老師端著飯碗來串門，他許是又看到了這塊豬皮，突然說：“瞎子(父親是近視眼)，這肉皮也有辦法，先在水里泡上半天，再狠狠煮，煮軟后切成小塊，然后放上大料鹵著吃！”這話，進了我的耳朵，他又說：“這芫荽薅得了，已經變成蒿子味了。”“得空收拾收拾，肥嫩嫩的，撒上鹽，腌死，味道也不錯！”父親應道，他總有自己的打算！
一天中午放學，還沒走進家門，香噴噴的肉味就竄進我的鼻孔，我一下子沖進屋，大喊：“伯，做啥好吃哩？” “在鍋里！”他應道。掀開鍋蓋，一股濃濃的鹵肉香味撲鼻而來！我舀起豬皮放在盤中，那一小塊一小塊細細的長條，被濃濃的湯汁包裹著，有著琥珀的顏色，晶瑩剔透。我忍不住夾起一塊，軟軟糯糯，賊香賊香，那味道，過年炸的肉丸怎能相比！一塊嚼完，欲罷不能，“呀，太好吃了！”我忍不住贊道，這真是那塊豬皮做的嗎？我有點不相信。
等我把盤子放在小桌上，父親卻端著碗，夾了一大筷頭腌死的芫荽，出去了。弟弟妹妹圍了過來，我急急地喊道：“伯，你不吃嗎？好吃得很呢！”“我吃過了?！彼麘艘宦暋Ｎ倚闹幸魂囀洌仪宄瑥姳扑菦]用的，但凡家里有一點點像樣的好東西，他總是躲得遠遠的，只有小妹撒著嬌才能把雞蛋塞進他的嘴巴。妹妹和弟弟趴在小桌上正吃得香甜，我也夾了一筷頭腌死的芫荽，跟了出去，咂巴著父親口中的美食，一股蒿子味，實在難以下咽！
直到今天，我還忘不了那年墻上掛著的一丟丟風干了的豬皮，還能回味出父親熬的豬皮醇厚綿長、軟糯香甜的味道！先生燉了大鍋的牛排，精心炮制，我卻總覺的寡淡淡的沒啥滋味?！澳悄阆氤陨?？”先生帶著慍怒，“想吃啥？”他怎么會知道，我留戀那個春天，留戀那個春天里變成蒿味的芫荽，更留戀父親為我鹵的豬皮的濃厚醇香！
或許，每個人都有“再也看不到那夜似的好戲，再也吃不到那夜似的好豆”的遺憾，但只要活著，就會有不盡的思念！
作者簡介：郝娟，女，鄧州市劉集鎮人，畢業于南陽師?！，F就職于春風學校，中學語文高級教師。愿用文字去書寫生活的真、善、美！
