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確山黑豬是國家地理標志產品，產自確山西部山區，肉質緊實、脂肪含量適中，富含膠原蛋白，用其燉制的粉條，肉香與粉條的筋道完美融合，是確山農家餐桌上的經典菜品。選用本地手工紅薯粉條，耐煮不爛，吸滿黑豬肉的湯汁后，鮮香入味、口感爽滑，每一口都藏著地道的農家風味。打卡地點推薦竹溝鎮的“山里農家菜館”，這家店選用自家養殖的黑豬肉，現宰現做，保證食材新鮮。
 
打卡攻略：招牌黑豬肉燉粉條68元/份，選用黑豬五花肉，肥瘦相間，燉得軟爛出油，搭配本地紅薯寬粉，粉條吸滿肉汁，軟糯筋道，鮮香味美。可額外添加黑豬排骨，40元/份，排骨肉質緊實，燉得脫骨，啃起來十分過癮；農家蒸碗35元/份，包含黑豬肉丸、蒸酥肉，咸香適口，是地道的農家味道。店內還有清炒黑豬肉，58元/份，肉質鮮嫩，搭配青椒、蒜苗爆炒，醬香濃郁，配米飯能多吃兩碗。人均消費40-60元，分量十足，適合2-3人分享。營業時間從上午10點到晚上8點，建議提前電話預訂，確保能吃到新鮮的黑豬肉。交通上，從縣城自駕沿竹溝大道行駛約50分鐘可達，也可乘坐縣城至竹溝鎮的班車，下車后步行20分鐘即到。搭配建議：黑豬肉燉粉條配玉米粥，清淡解膩；餐后可點一份涼拌山野菜，清爽可口。小貼士：確山黑豬肉品質優良，可購買新鮮豬肉或真空包裝的熟肉帶回家，保質期3-5天。