男人上了年紀,是不是總覺得渾身發沉、手腳發涼?稍微干點活就累得慌,精力大不如前,連狀態都提不起來?
別慌,不用靠補品瞎補,這4種家常“扶陽菜”安排上就行,做法簡單、好上手,每周吃3次,補陽氣、提精力,吃完干活帶勁,渾身都舒坦,越吃越有精氣神。
1、海鮮陽春面
蝦仁、雞蛋都是補陽的好食材,搭配勁道的面條,湯鮮面香,暖身又補力,不管是當早餐還是晚餐,都方便快捷,吃一碗渾身熱乎乎的,陽氣慢慢往上提。

食材:
面條150克、蝦仁8只、雞蛋1個、青菜2顆、生姜1小塊、大蒜1瓣、生抽1勺、鹽少許、食用油1勺、蔥花適量、清水800毫升
做法:
1、蝦仁洗凈,用少許鹽抓勻腌制5分鐘;雞蛋打入碗中,攪拌均勻;青菜洗凈備用;生姜切絲,大蒜切末。
2、熱鍋倒入1勺食用油,油熱后放入姜絲和蒜末爆香,加入清水大火燒開。
3、水開后放入面條,煮3分鐘至面條變軟,打入蛋液煮成蛋花,再放入蝦仁和青菜。
4、煮2分鐘至蝦仁熟透、青菜變軟,加生抽和少許鹽調味,攪拌均勻后關火,撒上蔥花即可。
小貼士:
面條別煮太爛,保持勁道口感更下飯。蝦仁選新鮮的,腌制后更入味,也能去除淡淡的腥味。湯里不用加太多調料,突出鮮香,暖身補陽的同時不加重腸胃負擔。
2、香辣豬肝
豬肝能補肝明目、溫陽益氣,搭配香辣口味,鮮香味美,一口下去超解饞,既能補陽氣,又能滿足口腹之欲,配米飯能多吃兩碗,吃完渾身有勁兒。

食材:
豬肝200克、青椒1個、紅椒1個、生姜1小塊、大蒜3瓣、干辣椒3個、生抽1.5勺、料酒1勺、淀粉1勺、鹽少許、食用油適量、蔥花少許
做法:
1、豬肝洗凈,切成薄片,放入碗中,加料酒、淀粉、少許鹽抓勻腌制10分鐘,去腥味還能讓肉質更嫩。
2、青紅椒洗凈去籽,切成小塊;生姜切絲,大蒜切末,干辣椒切段備用。
3、熱鍋倒入適量食用油,油熱后放入姜絲、蒜末和干辣椒爆香,倒入腌制好的豬肝,大火快速翻炒1分鐘至表面變色,盛出備用。
4、鍋中留底油,放入青紅椒塊,大火翻炒2分鐘至斷生,倒入炒好的豬肝,加生抽和少許鹽調味,快速翻炒均勻后關火,撒上蔥花即可。
小貼士:
豬肝一定要徹底洗凈,切片后腌制能有效去腥味。炒豬肝全程大火快炒,避免炒太久導致肉質老柴,影響口感。辣椒用量根據個人口味調整,能吃辣的多放一點,提味又暖身。
3、生蠔海鮮粥
生蠔是“扶陽佳品”,富含多種礦物質,搭配大米煮成粥,鮮香軟糯,容易消化吸收,既能補陽氣,又能補充營養,秋冬喝暖身又養胃,男人常喝精力更足。

食材:
生蠔6個、大米100克、蝦仁5只、胡蘿卜1小段、生姜1片、大蒜1瓣、鹽少許、蔥花適量、清水1000毫升
做法:
1、大米淘洗干凈,提前用清水浸泡30分鐘;生蠔洗凈,用淡鹽水浸泡5分鐘去雜質;蝦仁洗凈備用;胡蘿卜洗凈,切成小丁;生姜切絲,大蒜切末。
2、砂鍋中加入足量清水,放入泡好的大米、姜絲和蒜末,大火燒開后轉小火,慢熬20分鐘至粥體濃稠。
3、加入胡蘿卜丁和蝦仁,繼續煮10分鐘,再放入生蠔,煮5分鐘至生蠔熟透。
4、加少許鹽調味,攪拌均勻后關火,撒上蔥花即可食用。
小貼士:
生蠔別煮太久,5分鐘剛好,避免肉質變老、營養流失。大米提前浸泡,粥體更軟糯,也能縮短煮制時間。調味要清淡,突出海鮮的鮮香,補陽的同時不油膩。
4、韭菜疙瘩湯
韭菜是公認的“扶陽菜”,能溫中散寒、益氣補陽,搭配面疙瘩煮成湯,暖身又頂飽,做法簡單快手,早餐喝一碗,渾身熱乎乎的,一整天都有精力。

食材:
韭菜50克、面粉100克、雞蛋1個、生姜1小塊、大蒜1瓣、生抽半勺、鹽少許、食用油1勺、蔥花少許、清水700毫升
做法:
1、韭菜洗凈,切成碎末;雞蛋打入碗中,攪拌均勻;生姜切絲,大蒜切末。
2、面粉放入碗中,加少許鹽,慢慢加入清水,邊加邊攪拌,調成稠稀適中的面疙瘩(能掛在筷子上不滴落)。
3、熱鍋倒入1勺食用油,油熱后放入姜絲和蒜末爆香,加入清水大火燒開。
4、水開后,用筷子將面疙瘩逐個撥入鍋中,煮3分鐘至疙瘩浮起,倒入蛋液煮成蛋花,加入韭菜碎。
5、煮1分鐘至韭菜變軟,加生抽和少許鹽調味,攪拌均勻后關火,撒上蔥花即可。
小貼士:
面疙瘩的稠稀很關鍵,太稀容易煮爛,太稠不好下咽,慢慢加水調整至合適狀態。韭菜最后放,煮1分鐘即可,保留脆嫩口感和更多營養,扶陽效果更好。
男人補陽氣,不用追求名貴補品,這4道家常扶陽菜就夠用,做法簡單、食材常見,每周吃3次,補陽氣、提精力,慢慢就能感受到變化,渾身不發沉了,干活有勁兒了,狀態也越來越好了。
趕緊把這些菜譜收藏起來,動手做給家人吃,越吃越舒坦,越吃越有精氣神。


