說起補血，很多人第一反應就是囤紅棗，其實老中醫早就說過，紅棗補血偏滋膩，不如這3碗家常粥實在。
3天喝1次，食材常見、做法簡單，喝著溫潤不膩，既能慢慢養氣血，還能悄悄護肝臟，不管是氣血不足的女生、熬夜傷肝的上班族，還是體質虛弱的中老年人，堅持喝下來，氣色越來越紅潤，身體也越來越通透。
1、紅豆板栗蓮子粥
這碗粥甜糯綿密，紅豆補氣血、板栗養脾胃、蓮子護肝臟，三者搭配，營養互補，喝著沒有負擔，秋冬喝暖身又養身，連挑食的孩子都愛喝。
食材：
紅豆50克、板栗6顆、蓮子20克、冰糖10克、清水1200毫升
做法：
1、紅豆和蓮子提前用清水浸泡4小時，泡到顆粒膨脹，洗凈瀝干備用；板栗去皮，切成小塊。
2、砂鍋中加入足量清水，放入泡好的紅豆和蓮子，大火燒開后轉小火，慢煮40分鐘。
3、煮到紅豆和蓮子變軟，加入板栗塊和冰糖，繼續燉30分鐘，期間可以撈出部分紅豆，用勺子按壓成沙，再倒回鍋中。
4、煮到粥體濃稠、板栗軟爛，關火后燜5分鐘，讓味道更濃郁，放至溫熱即可飲用。
小貼士：
紅豆和蓮子一定要提前浸泡，不然很難煮軟，口感會發硬。板栗選新鮮的，去皮后盡快煮，避免氧化變黑。喜歡更軟糯的口感，可多燜10分鐘，冰糖用量根據口味調整，不愛甜的可以少放。
2、元氣山藥粥
山藥健脾養胃、枸杞補肝腎、雞蛋補蛋白，這碗粥做法超簡單，10多分鐘就能搞定，喝著溫潤順滑，既能補氣血，又能護肝臟，早上喝一碗，一整天都有精神。
食材：
鐵棍山藥1段、枸杞10克、雞蛋1個、紅糖1小塊、清水800毫升
做法：
1、鐵棍山藥洗凈，去皮后用刀拍碎，盡量拍得細膩一些；雞蛋打入碗中，用筷子充分攪拌均勻。
2、砂鍋中加入清水，放入拍碎的山藥，大火燒開后轉小火，煮5到10分鐘，直到山藥變得軟糯。
3、轉中火，倒入打散的蛋液，邊倒邊攪拌，煮出均勻的蛋花。
4、加入枸杞和紅糖，繼續煮2分鐘，攪拌至紅糖完全融化，關火后即可飲用。
小貼士：
山藥去皮后容易氧化，拍碎后盡快下鍋煮。蛋液倒入時要邊倒邊攪，蛋花才均勻好看。紅糖可以換成冰糖，根據個人口味調整，枸杞最后放，避免久煮流失營養。
3、紅豆花生薏米粥
紅豆補氣血、花生養脾肺、薏米祛濕護肝，搭配紅米和糯米，粥體濃稠香甜，既能補氣血，又能排濕氣、護肝臟，濕氣重、氣血虛的人喝這碗再合適不過。
食材：
紅米50克、薏米50克、赤小豆50克、百合20克、蓮子20克、紅皮花生30克、糯米30克、冰糖15克、清水1500毫升
做法：
1、赤小豆、薏米、蓮子、百合提前用清水浸泡4小時，泡透后洗凈瀝干；紅米、糯米、紅皮花生洗凈，備用。
2、砂鍋中加入足量清水，放入所有泡好的食材和紅米、糯米、紅皮花生，大火燒開。
3、轉小火慢熬30到40分鐘，期間不時攪拌，防止粘鍋，煮到食材軟爛、粥體變得濃稠。
4、根據個人口味加入冰糖，攪拌至完全融化，關火后燜5分鐘，讓粥的香味更濃郁即可。
小貼士：
薏米不用炒制，搭配其他食材后性質溫和，不會寒涼。提前浸泡能縮短煮制時間，讓食材更容易煮爛，粥體更綿密。煮的時候火別太大，小火慢熬才能煮出濃稠的口感，營養也能更好釋放。
原來養氣血護肝臟不用找名貴食材，這3碗家常粥就夠用，做法簡單，食材在超市都能買到，3天喝1次，喝著溫潤不滋膩，既能補氣血讓氣色變好，又能護肝臟讓身體更通透。
不用刻意進補，把日常三餐吃對，就是最好的養生，趕緊試試這幾碗粥，給身體慢慢補充能量。
