河南日報(bào)客戶端記者 陳晨 蔣曉芳
見過會“變色”的大白菜嗎？近日，在浚縣小河鎮(zhèn)舉辦的白菜品鑒會上，鶴壁市綠源農(nóng)牧有限公司種植的一棵棵內(nèi)芯經(jīng)日照后由淡黃漸變?yōu)殚偌t的白菜，以及剖面呈現(xiàn)紫、黃、青三色的“多彩大白菜”，顛覆了人們對白菜的傳統(tǒng)印象。這些由科研機(jī)構(gòu)最新培育的白菜新品種，不僅外觀獨(dú)特，更以59元一顆的價(jià)格，正式進(jìn)軍高端市場。
“小河白菜跳出‘白菜價(jià)’，我們最大的底氣便是好的品種培育。”綠源農(nóng)牧總經(jīng)理姜興超介紹，公司從2008年開始流轉(zhuǎn)600余畝土地規(guī)模化種植小河白菜，并與多家科研院校合作，在育種領(lǐng)域持續(xù)突破：“新科紅心小包”富含維生素C與類胡蘿卜素，多彩大白菜疊加硒元素與花青素，“新科紅妃一號”“新科疊-48”“新合196”“吉美二號”等雜交品種則以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)成為行業(yè)標(biāo)桿。往年該公司主要種植的白菜品種為“新科小包26”，一棵也能賣到39元。
這一定價(jià)的底氣，源于小河白菜深厚的歷史與扎實(shí)的品質(zhì)。小河白菜種植歷史可追溯至明朝成化年間，以“結(jié)球緊實(shí)、葉嫩微甜、耐貯性強(qiáng)”聞名，曾作為貢品進(jìn)奉宮廷，民間素有“大碾蘿卜香菜蔥，小河白菜進(jìn)北京”的美譽(yù)。如今，“小河白菜”已成功入選國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，品牌價(jià)值日益彰顯。
近年來，浚縣攜手多家科研機(jī)構(gòu)，持續(xù)推進(jìn)品種改良與產(chǎn)業(yè)升級。除了富含花青素的“多彩大白菜”，還培育出“新科紅心小包”等多種新品種。在位于小河鎮(zhèn)的綠源農(nóng)牧種植基地內(nèi)，每一棵白菜都需經(jīng)過20項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測，結(jié)果均為“零檢出”，且鈣、鋅、硒等微量元素含量高于標(biāo)準(zhǔn)。每顆上市的白菜均配有可追溯二維碼，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全流程透明化管理。
黨的二十屆四中全會提出，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。小河白菜產(chǎn)業(yè)興旺也切實(shí)帶動了農(nóng)民增收。通過“提供種苗、技術(shù)指導(dǎo)、保底收購”的模式，小河白菜現(xiàn)已發(fā)展種植面積8000畝，帶動2000余戶農(nóng)戶年均增收1.2萬元以上，成為“一棵白菜富一方百姓”的生動實(shí)踐。目前，小河白菜已與北京、上海、廣州等地的高端商超建立穩(wěn)定合作，正以科技賦能與傳統(tǒng)底蘊(yùn)相結(jié)合的品牌形象，走向全國消費(fèi)者的餐桌。
