大河報·豫視頻記者 谷武民
尋常白菜多是平價親民，可在鶴壁浚縣小河鎮，有一種白菜卻打破“白菜價”認知，單顆售價最高達59元，還成功走進全國高端市場，成了農業領域的“網紅單品”。近日，浚縣小河鎮白菜品鑒會上，多款特色白菜亮相，徹底顛覆大眾對白菜的傳統印象。
這些高價白菜之所以受歡迎，核心底氣來自品種創新。鶴壁市綠源農牧有限公司負責人介紹，公司自2008年起規模化種植小河白菜，常年與多家科研院校合作攻關育種技術，培育出多款特色新品種：內芯經日照后從淡黃變橘紅的“新科紅心小包”，富含維生素C與類胡蘿卜素；剖面帶紫、黃、青三色的“多彩大白菜”，疊加硒元素與花青素；還有多款雜交品種憑借優質高產成為行業標桿，此前主推的品種單顆售價已達39元，新品定價59元仍獲市場認可。
高價背后，更有歷史底蘊與過硬品質托底。小河白菜種植歷史可追溯至明朝成化年間，以結球緊實、葉嫩微甜、耐貯性強著稱，曾作為貢品進獻宮廷，民間流傳“大碾蘿卜香菜蔥，小河白菜進北京”的說法，如今已入選國家地理標志保護產品，品牌價值持續提升。為守住品質底線，種植基地對每一顆白菜都開展20項農藥殘留檢測，結果均為零檢出，且鈣、鋅、硒等微量元素含量超標準，上市白菜還附帶可追溯二維碼，實現田間到餐桌全流程透明化管理。
近年來，浚縣聯動科研機構推進白菜品種改良與產業升級，讓傳統農產品煥發新活力。目前，小河白菜種植面積已達8000畝，通過“供種苗、教技術、保收購”模式，帶動2000余戶農戶年均增收1.2萬元以上，兌現“一棵白菜富一方百姓”的實效。依托優質品質，小河白菜已與北京、上海、廣州等多地高端商超建立穩定合作，以科技賦能+傳統底蘊的雙重優勢，從地方特色農產品走向全國高端消費市場，成為浚縣推進鄉村振興、加快農業現代化的生動縮影。
