作為西工區的老牌餐飲標桿,“西工飯莊”的前身是1956年內遷洛陽的上海老字號“野味香飯店”,歷經半個多世紀演變,已成為主營河洛名吃、兼營豫蘇川菜的綜合性飯店。以“小街”牌鍋貼為龍頭的系列風味小吃名揚省內外,漿面條、水餃等特色美食承載著三代洛陽人的記憶,是感受傳統風味的必去之地。
打卡地點:西工區西工小街北頭,導航“西工飯莊(西工小街總店)”即可到達。地鐵2號線牡丹橋站C4出口步行3分鐘,公交10路、30路、48路直達西工小街站,周邊商場停車場步行5分鐘可達,交通便利。
打卡攻略:①必點非遺“小街鍋貼”,1988年首創,經過不斷改良,形若小船,色澤透亮,外焦里嫩,灌湯利口,經典韭菜雞蛋餡最受歡迎;②“非遺漿面條”相傳與光武帝劉秀有關,酸香濃郁,搭配咸花生碎、芹菜丁,是老洛陽記憶中的味道;③手工水餃用料扎實,皮薄餡大,湯汁鮮美,可選多種餡料,適合全家分享;④鍋貼按兩售賣(1兩6個),多人同行建議按人均2兩點單,搭配漿面條,體驗地道搭配;⑤營業面積達5000平方米,環境寬敞典雅,有大小包間,家庭聚餐可提前預約;⑥人均40-60元,堅持“生意紅火不漲價”,貨真價實,性價比超高;⑦吃完可逛西工小街復古街區,感受老字號與新潮流的碰撞,店內支持“小街”牌鍋貼禮盒打包,方便帶走。
西工飯莊的美食堅持傳統工藝,小街鍋貼從和面、制餡到煎制出鍋,各道程序及火候都經過反復研制,原料配比科學,口味穩定。漿面條采用傳統發酵綠豆漿,酸香不刺鼻,符合洛陽本地飲食習慣。多年來,飯店始終堅持“以誠待客,以信取利”的理念,毛利率控制在38%左右,真正把實惠讓給顧客,先后獲得“洛陽市誠信經營示范商店”等多項榮譽,成為西工區老字號的典范。
