失眠的人總想著靠桂圓、紅棗助眠，卻忘了身邊最普通的溫牛奶，牛奶富含色氨酸和鈣，能幫大腦合成血清素，這種“睡眠激素”能讓你快速入睡，還能睡得更踏實(shí)。
分享3種牛奶的家常做法，簡單易做、溫潤滋補(bǔ)，我堅(jiān)持睡前吃一款，現(xiàn)在沾枕就能睡，失眠的人趕緊試試。
1、茉莉烤奶
牛奶的溫潤搭配茉莉的清香，烤后口感絲滑、香氣濃郁，既能安撫神經(jīng)，又能緩解一天的疲勞，睡前喝一杯，身心舒緩更易入睡。
食材：
純牛奶500毫升、茉莉花5克、冰糖20克、紅茶包1個(gè)、淡奶油50毫升
做法：
1、茉莉花用溫水快速?zèng)_洗，去除表面浮塵；鍋中加入純牛奶和冰糖，小火煮至冰糖完全融化。
2、放入紅茶包和茉莉花，關(guān)火后燜10分鐘，讓茶香和花香充分融入牛奶。
3、撈出紅茶包和茉莉花，倒入淡奶油，攪拌均勻。
4、將混合好的牛奶倒入烤碗中，放入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度烤15分鐘，至表面微微泛黃即可。
5、取出放至溫?zé)幔纯娠嬘谩?/span>
小貼士：
烤奶時(shí)烤碗可以加蓋錫紙，避免表面烤焦。冰糖用量可根據(jù)口味調(diào)整，怕甜的人可減少。淡奶油能增加絲滑口感，沒有可省略。
2、牛奶蝦仁玉米羹
牛奶補(bǔ)充營養(yǎng)，蝦仁富含蛋白，玉米清甜爽口，三者煮成羹湯黏稠順滑、鮮香不膩，既能補(bǔ)充體力，又能助眠安神，睡前吃一碗無負(fù)擔(dān)。
食材：
純牛奶300毫升、蝦仁100克、甜玉米1根、雞蛋1個(gè)、淀粉1勺、鹽少許、白胡椒粉少許、蔥花少許、清水200毫升
做法：
1、蝦仁洗凈，切成小丁；甜玉米剝出玉米粒；雞蛋打入碗中攪勻；淀粉加清水調(diào)成水淀粉。
2、鍋中加入清水，大火燒開后放入蝦仁丁和玉米粒，煮5分鐘至蝦仁熟透。
3、轉(zhuǎn)小火，倒入純牛奶，慢慢攪勻，避免沸騰。
4、淋入水淀粉，邊倒邊攪拌，至羹湯濃稠。
5、順著鍋邊緩緩淋入蛋液，邊淋邊攪拌，煮出均勻的蛋花。
6、撒上鹽和白胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻后關(guān)火，撒上蔥花即可。
小貼士：
牛奶倒入后保持小火，防止結(jié)塊影響口感。蝦仁切小丁更易咀嚼和消化。鹽和白胡椒粉少量即可，突出食材本身的鮮香。
3、牛奶燕麥烤雞蛋
牛奶助眠，燕麥增強(qiáng)飽腹感，雞蛋補(bǔ)充蛋白，搭配烤制后口感軟糯、營養(yǎng)均衡，既能安撫神經(jīng)，又能避免睡前饑餓，助力安穩(wěn)睡眠。
食材：
純牛奶200毫升、即食燕麥片50克、雞蛋2個(gè)、紅棗3顆、冰糖10克、白芝麻少許
做法：
1、紅棗洗凈剪開去核，切成碎末；雞蛋打入烤碗中，加入冰糖，用筷子充分?jǐn)噭颉?/span>
2、倒入純牛奶，繼續(xù)攪拌至冰糖融化，再加入即食燕麥片和紅棗碎，攪拌均勻。
3、在表面撒上少許白芝麻，放入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度烤25分鐘，至表面凝固、微微金黃。
4、取出放至溫?zé)幔纯墒秤谩?/span>
小貼士：
燕麥片選即食型，口感更軟糯。烤制時(shí)間可根據(jù)喜好調(diào)整，喜歡溏心口感可減少時(shí)間。紅棗能增加甜味和營養(yǎng)，沒有可省略。
長期失眠不用愁，溫牛奶的助眠效果比想象中更好。這3種做法簡單家常、食材常見，既能保留牛奶的營養(yǎng)，又能豐富口感。
堅(jiān)持睡前食用，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能安撫神經(jīng)，慢慢就能擺脫失眠困擾，睡得香、精神好。
