失眠的人總想著靠桂圓、紅棗助眠,卻忘了身邊最普通的溫牛奶,牛奶富含色氨酸和鈣,能幫大腦合成血清素,這種“睡眠激素”能讓你快速入睡,還能睡得更踏實(shí)。
分享3種牛奶的家常做法,簡單易做、溫潤滋補(bǔ),我堅(jiān)持睡前吃一款,現(xiàn)在沾枕就能睡,失眠的人趕緊試試。
1、茉莉烤奶
牛奶的溫潤搭配茉莉的清香,烤后口感絲滑、香氣濃郁,既能安撫神經(jīng),又能緩解一天的疲勞,睡前喝一杯,身心舒緩更易入睡。

食材:
純牛奶500毫升、茉莉花5克、冰糖20克、紅茶包1個(gè)、淡奶油50毫升
做法:
1、茉莉花用溫水快速?zèng)_洗,去除表面浮塵;鍋中加入純牛奶和冰糖,小火煮至冰糖完全融化。
2、放入紅茶包和茉莉花,關(guān)火后燜10分鐘,讓茶香和花香充分融入牛奶。
3、撈出紅茶包和茉莉花,倒入淡奶油,攪拌均勻。
4、將混合好的牛奶倒入烤碗中,放入提前預(yù)熱好的烤箱中層,上下火180度烤15分鐘,至表面微微泛黃即可。
5、取出放至溫?zé)幔纯娠嬘谩?/span>
小貼士:
烤奶時(shí)烤碗可以加蓋錫紙,避免表面烤焦。冰糖用量可根據(jù)口味調(diào)整,怕甜的人可減少。淡奶油能增加絲滑口感,沒有可省略。
2、牛奶蝦仁玉米羹
牛奶補(bǔ)充營養(yǎng),蝦仁富含蛋白,玉米清甜爽口,三者煮成羹湯黏稠順滑、鮮香不膩,既能補(bǔ)充體力,又能助眠安神,睡前吃一碗無負(fù)擔(dān)。

食材:
純牛奶300毫升、蝦仁100克、甜玉米1根、雞蛋1個(gè)、淀粉1勺、鹽少許、白胡椒粉少許、蔥花少許、清水200毫升
做法:
1、蝦仁洗凈,切成小丁;甜玉米剝出玉米粒;雞蛋打入碗中攪勻;淀粉加清水調(diào)成水淀粉。
2、鍋中加入清水,大火燒開后放入蝦仁丁和玉米粒,煮5分鐘至蝦仁熟透。
3、轉(zhuǎn)小火,倒入純牛奶,慢慢攪勻,避免沸騰。
4、淋入水淀粉,邊倒邊攪拌,至羹湯濃稠。
5、順著鍋邊緩緩淋入蛋液,邊淋邊攪拌,煮出均勻的蛋花。
6、撒上鹽和白胡椒粉調(diào)味,攪拌均勻后關(guān)火,撒上蔥花即可。
小貼士:
牛奶倒入后保持小火,防止結(jié)塊影響口感。蝦仁切小丁更易咀嚼和消化。鹽和白胡椒粉少量即可,突出食材本身的鮮香。
3、牛奶燕麥烤雞蛋
牛奶助眠,燕麥增強(qiáng)飽腹感,雞蛋補(bǔ)充蛋白,搭配烤制后口感軟糯、營養(yǎng)均衡,既能安撫神經(jīng),又能避免睡前饑餓,助力安穩(wěn)睡眠。

食材:
純牛奶200毫升、即食燕麥片50克、雞蛋2個(gè)、紅棗3顆、冰糖10克、白芝麻少許
做法:
1、紅棗洗凈剪開去核,切成碎末;雞蛋打入烤碗中,加入冰糖,用筷子充分?jǐn)噭颉?/span>
2、倒入純牛奶,繼續(xù)攪拌至冰糖融化,再加入即食燕麥片和紅棗碎,攪拌均勻。
3、在表面撒上少許白芝麻,放入提前預(yù)熱好的烤箱中層,上下火170度烤25分鐘,至表面凝固、微微金黃。
4、取出放至溫?zé)幔纯墒秤谩?/span>
小貼士:
燕麥片選即食型,口感更軟糯。烤制時(shí)間可根據(jù)喜好調(diào)整,喜歡溏心口感可減少時(shí)間。紅棗能增加甜味和營養(yǎng),沒有可省略。
長期失眠不用愁,溫牛奶的助眠效果比想象中更好。這3種做法簡單家常、食材常見,既能保留牛奶的營養(yǎng),又能豐富口感。
堅(jiān)持睡前食用,既能補(bǔ)充營養(yǎng),又能安撫神經(jīng),慢慢就能擺脫失眠困擾,睡得香、精神好。


