
人到50歲,身體機能退化,器官組織都會走向衰老,這時候很容易出現身體疾病。而在這些疾病中,老年癡呆又是比較突出的。
因為跟其他疾病不一樣的是,老年癡呆患者主要表現出記憶力的不斷衰退,進而喪失語言能力,空間判斷能力,基本認知能力,到最后失去生活自理的能力,時刻需要家人的照顧,不僅影響自己身體健康,還拖垮了親人。
而對于老年癡呆的誘因,目前還沒有確切的定論。但是可以肯定的是,如果飲食不當,生活習慣不好,周圍的環境惡劣,人的大腦神經會受到損傷,罹患老年癡呆的風險會增加。
所以,預防老年癡呆,一定要合理飲食,避開傷腦食物。
4種傷腦食物要少吃
皮蛋
傷腦武器:鉛
松花蛋,又叫皮蛋,現在生活水平提高了,經常會出現在宴席上。這種蛋呈現深黃色或者是墨綠色,沾上醋,有種特別的味道。但是這樣的食物,是不建議經常吃的。
傳統皮蛋的制作是用鹽、純堿、石灰、氧化鉛等,將鴨蛋包裹腌制而成,所以,其中會含有大量的鉛。
很多研究都已經證實鉛對人體的毒害作用巨大,主要損害神經系統,讓人無法集中注意力、思維緩慢……對于年過半百的老人,容易傷害大腦細胞,增加老年癡呆的風險。
但近年來國家也規定了皮蛋的鉛含量要低于0.5毫克/千克,所以大家要記得買正規廠家的皮蛋。
油條/油餅,粉絲/涼粉
傷腦武器:鋁
油條與油餅是很多人的早餐必備,大家知道油條之所以膨松中空,主要由于添加的膨松劑。
傳統上油條中使用的膨松劑有兩類:北方油條通常用明礬配純堿;廣式油條通常用臭粉。
前者雖然口感好,但是會在油條中殘留一定的鋁。
長期食用或攝食過量可能會導致慢性鋁中毒,傷害神經系統,造成智力退化、大腦反應變慢。
明礬作為食品添加劑,我們國家是允許使用的。但對鋁殘留量只有一個小于等于100mg/kg的限量,但并沒有給出一個具體硬性限量,說的是“按生產需要適量添加”。而一般早點攤小商戶則多憑經驗用手抓取估摸用量,并不準確,一不小心就容易過量。
而與之類似的是,一些廠家在制作涼粉與粉絲的過程中,也會在其中添加明礬。
罐頭食品
傷腦武器:防腐劑+鹽
很多無良廠商生產的罐頭食品,為了長時間保存,往往會加入一些防腐劑,或使用較多的鹽,其中防腐劑會影響行為及大腦認知能力,而長時間食用高鹽食物,則會加速認知能力的退化。
含咖啡因的飲料及食物
傷腦武器:咖啡因
大量喝咖啡或食用含有咖啡因的食物,往往會擾亂正常的休息時間,并使人受到一些情緒上的負面影響。適當的咖啡飲用量大概是每天兩杯;一旦人們在短時間喝超過五杯咖啡的量,就會出現焦躁、興奮、無法入睡的情況啦。
50歲以后,松花蛋這樣的含鉛食物,餅干、蛋糕這樣的高糖食物盡量少吃。另外,街邊的油條,咸菜等腌制食品也盡量少吃。平時適量吃點核桃,魚肉,瓜子,芝麻等,補充不飽和脂肪酸,多種微量元素,保證大腦營養。同時,老年人在生活應該多吃新鮮的水果蔬菜,補充維生素。
堅持動動手
大腦更靈活
經常活動手指可以幫助刺激大腦的不同區域,從而提升大腦功能,減緩腦細胞的衰減速度。
1、織毛線
織毛衣、圍巾,或是用鉤針鉤拖鞋、杯墊等都可以充分調動手、眼、腦,預防老年癡呆。
2、八打四
動作要領:左手伸出拇指和食指比劃成一個八字,右手反手比劃成一個四字,左右手交替變換,循序漸進,逐漸加快速度。
動作越快,代表協調性越好,配合能力越好,一秒做一次只能算入門。
這個訓練可以鍛煉手腦的協調性,還能鍛煉肌肉的協調功能,預防腦衰老。
生活上要避開2個傷腦的習慣
第一、想得太多,影響睡眠
人過了50歲以后,身上的擔子說重不重,說輕也不輕。可能有的人子女畢業了,走進了社會,沒有了供學輔導的壓力。但是子女不在身邊,夜深人靜的時候,難免會有些想念,擔心他們吃得不好,睡得不習慣等等。家里的老人年紀可能也越來越大,身體毛病也變得多了,還會想哪里的醫生比較好,要吃哪種藥之類的。
生活瑣事,會加重他們的思想負擔,而經常處在緊張高壓的情緒中,他們會失眠。進而影響大腦的休息,長此以往容易降低腦功能,增加老年癡呆的風險。
第二、不愛社交,不愛動腦,沉默寡言
在我們身邊,有一些老人比較沉悶,不喜歡說話,也不喜歡去廣場跟同齡人交流。經常自己一個人待著,靜靜發呆。面對一些困難的時候,常常唉聲嘆氣,不去想辦法解決。這樣也會增加老年癡呆的風險。
大腦不運動也會生銹,用進廢退,這樣的道理也可以用在這種情況下。所以老年朋友應該走出家門,嘗試社交,融入群體,積極動腦,鍛煉大腦功能。
來源:老年日報


