真正的養胃“高手”不是小米,而是豬肚!中醫說豬肚能“以形補形”,富含膠原蛋白和胃黏膜修復因子,搭配山藥、蓮子、胡椒這些健脾食材,燉成湯喝,溫潤滋補,三天喝一次,把受損的胃黏膜慢慢養好,脾胃舒服了,吃飯香、消化好。
1. 山藥豬肚湯——溫潤滋補,胃寒星人必備
這道湯是養胃基礎款,做法超簡單!豬肚1個(提前用面粉+鹽反復揉搓去黏液,焯水去腥),山藥1根去皮切塊,姜片3片。把豬肚、山藥、姜片一起放進砂鍋,加水沒過食材,大火燒開后轉小火燉1.5小時,直到豬肚軟爛。出鍋前加少許鹽調味,不用放太多調料,突出本味~ 山藥健脾益氣,豬肚修護胃黏膜,湯汁溫潤濃郁,喝一口暖到胃里,胃寒、經常反酸的人喝了超舒服,喝完肚子不脹了,消化都變快了!





2. 山藥蓮子豬肚湯——安神養胃,睡好胃才好
胃不好的人大多睡不香,這道湯兼顧養胃和安神!豬肚處理干凈焯水,山藥切塊,蓮子1小把(去芯,避免苦澀),紅棗3顆。全部食材放入砂鍋,加水燉2小時,直到蓮子軟糯、豬肚入口即化。蓮子能養心安神,山藥+豬肚雙重護胃,晚上喝一碗溫熱的湯,胃里暖暖的,入睡特別快,第二天起來胃不沉、精神足,長期喝還能改善食欲不振。




3. 胡椒豬肚湯——暖胃驅寒,胃痛拜拜
經常胃痛、胃脹氣的姐妹一定要試試!豬肚焯水切塊,白胡椒粒1小把(碾碎更出味),姜片、蔥段適量。把豬肚、胡椒粒、姜蔥放進砂鍋,加水燉1.5小時,燉到豬肚軟爛,湯汁變成乳白色。胡椒性溫,能溫中散寒、緩解胃痛,豬肚補充胃黏膜所需營養,喝完整個人渾身發熱,胃里的寒氣一掃而空,平時吃點生冷就胃痛的人,堅持喝幾次,胃會越來越結實。




4. 豬肚雞湯——滋補雙效,脾胃虛弱必喝
想補營養又怕傷胃?這道湯絕了!豬肚處理干凈,老母雞半只(焯水去血沫),山藥1根,枸杞1小把。把豬肚、老母雞、山藥一起放進高壓鍋,加水燉40分鐘(沒有高壓鍋就燉2.5小時),出鍋前加枸杞和鹽調味。雞肉和豬肚都是優質蛋白,滋養脾胃不添負擔,山藥健脾祛濕,湯汁鮮香醇厚,喝起來不油膩,脾胃虛弱、體質差的人喝了,既能補營養,又能養好胃,慢慢找回吃飯的幸福感。




家人們,養胃不是靠單一食材,豬肚才是真正的“胃黏膜修護師”,搭配山藥、蓮子、胡椒這些常見食材,做法簡單,新手也能一次成功~ 三天喝一次,堅持一段時間,你會發現反酸、胃痛少了,吃飯香了,消化好了,整個人都精神飽滿!


