冬天，隨著氣溫的降低，天氣也越來越干燥，很多人經常會出現上火、便秘等情況。因此，我們要多吃一些清淡營養、降火清熱食物，來消除我們體內的燥火。冬天，不吃肉也要吃它，維C含量極高，營養促消化，孩子特別愛吃！
俗語說：“吃冬瓜吃西瓜，不如常吃南瓜。”南瓜是我們常吃的一種蔬菜，雖然它是在秋季成熟，但冬季是它的最佳食用季節。南瓜的口感香甜軟糯，營養豐富，富含多糖類、胡蘿卜素、氨基酸、果膠、維生素C和多種對人體有益的礦物質。其中，胡蘿卜素可以在體內可以轉換成維生素A，從而促進骨骼的成長發育；維生素C有清熱解毒的功效。此外，常吃南瓜還有增加腸胃蠕動、促進消化、健脾養胃、清腸刮油等功效。
南瓜的食用方法有很多，最常見的就是蒸熟直接食用。但是，很多小朋友因為蒸南瓜的比較口味單一，所以不喜歡吃。下面，就用南瓜做一道大人小孩都愛吃的美食，香甜軟糯，特別好吃！
【脆皮南瓜餅】
準備食材：貝貝瓜200克、白糖適量、糯米粉220克。
具體做法：
第一步：南瓜首選貝貝瓜，口感更香甜更軟糯，將南瓜清洗干凈，對半剖開后，用勺子將南瓜瓤取出，然后將南瓜切成月牙狀的小塊，將南瓜放入蒸鍋內，大火蒸15分鐘左右，將南瓜蒸熟后取出。
第二步：將蒸熟的南瓜去皮后，裝入到一個大碗內，加入適量的白糖，白糖的分量根據自己的口味添加，然后趁熱用勺子將南瓜搗成泥。注意：一定要將南瓜完全蒸熟透，不然不好去皮。
第三步：加入220克糯米粉，攪拌至沒有干面粉后，下手和成光滑的面團，如果感覺面團有點干的話，可以加點純牛奶，將面團放到案板上，借助菜刀或者其他工具，將面團整理成一個4-5厘米寬的長方體，然后切成小塊。如果想節約時間的話，可以將面團分成小份，然后直接團成小丸子。
第四步：準備好烤盤，鋪一層油紙，將切好的小胚，擺放在烤盤上，放入烤箱內，調170度，上下火，烤20分鐘后，即可出鍋。一道香甜軟糯的南瓜糯米餅就做好了！
你喜歡吃南瓜嗎？最喜歡哪種做法呢？如果您有其他南瓜的美味做法，歡迎大家在評論區留言分享！今天就分享到這里，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。
#創作挑戰賽十一期#
