日子過得可真快呀，冬至就快要到啦！冬至可是個不簡單的節(jié)氣，老輩人總念叨“冬至一陽生”，說這天就是一年里補陽氣的黃金好時候。冬至?xí)r節(jié)補進去的陽氣，就像給房子添了堅固的磚瓦，幫孩子把身體底子打牢，攢足能量，天天活力滿滿。
咱們當(dāng)媽的，最操心的就是孩子的身體。孩子正處在茁壯成長的關(guān)鍵時期，陽氣就像小樹苗生長必不可少的陽光，陽光充足，小樹苗才能蹭蹭往上長，長得枝繁葉茂、壯壯實實。
咱們可得緊緊抓住這個好時候，順著節(jié)氣來，多給孩子吃些能補陽氣的家常食物。孩子補足了陽氣，體質(zhì)跟著提上來，能量滿滿，身體更結(jié)實！
1、蟲草花蒸雞肉
食材
雞肉、蟲草花、枸杞、蔥花
做法
1、雞肉洗干凈切塊，加少許鹽、淀粉、1勺生抽、1勺蠔油、姜片抓拌均勻腌制20分鐘。
2、蟲草花、枸杞清洗干凈，加入腌好的雞肉里，加少許食用油攪拌均勻。
3、水開放入蒸鍋里蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中火蒸20-30分鐘左右。
4、關(guān)火燜一會，端出來撒上蔥花即可。
2、番茄土豆燉牛腩
食材
牛腩、土豆、番茄、蔥姜
做法
1、牛腩切小塊用清水泡一會，泡出血水，去除牛腩的腥味。
2、土豆削皮洗干凈切小塊，番茄洗干凈切成小塊，姜蔥洗干凈切好，八角、桂皮、香葉、山楂也清洗干凈。
3、把泡好的牛腩洗干凈，冷水下鍋加姜蔥焯一下水，撈出用熱水洗干凈浮沫。
4、起鍋燒油，放一小把冰糖炒糖色，小火炒出棗紅色，放入牛腩翻炒上色。
5、加姜片、香葉、八角、桂皮、山楂、生抽、蠔油、少許老抽翻炒一下，加入少一半番茄翻炒勻，炒至番茄軟爛。
6、把炒好牛腩倒入砂鍋里，加入足夠的開水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火慢燉2個小時。
7、再倒入土豆，剩下的番茄，加入適量鹽調(diào)味，燉煮20分鐘煮至食材軟爛，大火收一下汁即可。
3、甘蔗白蘿卜羊肉湯
食材
羊排、白蘿卜、甘蔗、茅根、馬蹄、紅棗
做法
1、羊排砍小塊用清水泡2個小時，中途換幾次水，這樣泡出血水，去除羊膻味。
2、白蘿卜削皮洗干凈切小塊，馬蹄削皮洗干凈，甘蔗削皮切小塊，茅根洗凈。
3、把泡好的羊肉冷水下鍋加姜蔥、料酒焯一下水，撈出用熱水洗干凈浮沫。
4、熱鍋少油放姜片羊肉爆炒一下，盛出
砂鍋里加入所有食材，倒入適量開水，加點胡椒碎，大火煮開再轉(zhuǎn)中小火慢燉2個小時，煮至羊肉軟爛就可以。
5、最后加入適量鹽調(diào)一下味，加點小香芹提香即可。
