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在正陽的農家餐館里，蘿卜炒人造肉是一道看似普通卻極受歡迎的家常菜。這道用本地蘿卜和手工人造肉炒制而成的菜品，沒有復雜的調料，卻憑著樸實的味道征服了無數食客的味蕾，成為家常菜館的必點菜品，藏著正陽人記憶中的農家滋味。
 
打卡地點推薦真陽鎮城郊的“田園農家菜館”，這家依田而建的餐館，食材大多來自自家菜園和手工制作，保證原汁原味。招牌菜蘿卜炒人造肉，做法看似簡單卻很有講究：選用本地種植的青蘿卜，切成細絲，手工人造肉用溫水泡發后擠干水分；鍋中倒入本地菜籽油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，先放入蘿卜絲翻炒至變軟，再加入人造肉，調入適量鹽、生抽和少許十三香，大火快速翻炒均勻，出鍋前淋上少許香油即可。這道菜的精髓在于食材的新鮮，蘿卜清脆爽口，人造肉充分吸收了油脂和調料的香味，軟糯鮮香，兩者搭配相得益彰，用來拌米飯堪稱一絕，讓人不知不覺就能多吃兩碗。除了這道菜，餐館的面炕辣椒、臘排骨燉蘿卜也值得一試，都是地道的農家風味。
 
打卡攻略：餐館無固定菜單，按當天食材供應，人均消費50元左右，需提前電話預約，避免跑空。交通方面，從縣城自駕20分鐘可達，或乘坐城郊公交在“田園農莊站”下車，步行5分鐘即到。餐館周邊有生態菜園，可免費參觀，喜歡吃新鮮蔬菜的朋友可采摘后讓廚師加工，體驗從田間到餐桌的新鮮滋味。建議搭配餐館自制的農家醬豆（免費供應），涂抹在現烙的蔥花油餅上，一口油餅一口炒菜，滿滿的農家煙火氣。最佳品嘗季節是秋冬季節，此時的蘿卜清甜多汁，人造肉吸飽湯汁后味道更佳，暖身又下飯。