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葉縣馬莊回族鄉(xiāng)的食尚小鎮(zhèn)，60余家清真餐飲場(chǎng)所星羅棋布，其中“清真孜然羊肉館”的招牌菜——孜然羊肉，堪稱民族風(fēng)味的代表。這里的孜然羊肉選用本地鮮羊肉，經(jīng)烈火快炒，鎖住肉汁與鮮香，搭配濃郁孜然香氣，成為年輕人休閑聚餐的熱門(mén)選擇，也讓食尚小鎮(zhèn)的煙火氣愈發(fā)濃厚。
 
打卡地點(diǎn)位于馬莊食尚小鎮(zhèn)主干道旁，門(mén)頭掛著醒目的清真標(biāo)識(shí)，店內(nèi)裝修簡(jiǎn)約大氣，充滿民族風(fēng)情。招牌孜然羊肉的制作是對(duì)火候的極致考驗(yàn)：選用羊里脊或羊腿肉，逆紋切成薄片，用少許鹽、料酒、生抽腌制10分鐘入味；鍋中放油燒至八成熱，放入羊肉片大火快炒，待羊肉變色后迅速加入蔥段、姜片、干辣椒爆香；撒入足量孜然粒和少許辣椒粉，翻炒均勻后立即出鍋，全程不超過(guò)3分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩多汁。成品孜然羊肉色澤紅亮，羊肉外焦里嫩，孜然香氣濃郁，咸香中帶著微微辣意，越吃越上頭。店內(nèi)還搭配有清真燴面、羊肉沖湯、粉蒸牛羊肉等特色菜品，全方位滿足味蕾需求。
 
打卡攻略：店鋪營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午11點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，晚餐時(shí)段（6點(diǎn)-8點(diǎn)）人氣最旺，可提前預(yù)約；推薦點(diǎn)孜然羊肉搭配清真燴面的組合，大口吃肉、大碗喝湯，滿足感十足；食尚小鎮(zhèn)是農(nóng)文旅融合示范區(qū)，吃完可參觀鑄牢中華民族共同體主題展館，了解民族文化；交通方面，從縣城自駕約15分鐘，也可乘坐城鄉(xiāng)公交到馬莊鄉(xiāng)站下車(chē)，步行即可到達(dá)；周邊的富硒小麥產(chǎn)業(yè)園可順路游覽，感受鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力；店內(nèi)支持多人聚餐，適合朋友聚會(huì)、家庭宴請(qǐng)，可提前預(yù)訂包間；作為清真美食，食材嚴(yán)格遵循清真標(biāo)準(zhǔn)，放心食用。