#創作挑戰賽十一期#
鐵鍋里的煙火氣,是最妥帖的生活褶皺。
先見那魚臥在黝黑的鐵鍋中央,油花裹著水汽滋滋跳,魚皮漸次泛起焦香的金邊,像給銀白的身子披了層暖光。不多時,湯汁便漫上來——橙紅的醬色裹著嫩豆腐塊,蔥段在熱霧里輕輕晃,連空氣都浸滿了鮮醇的香。
這口鍋像個小劇場:魚的肌理在沸湯里舒展,豆腐吸飽了醬汁的咸鮮,每一縷升騰的白汽,都是煙火氣揉碎的溫柔。沒有繁復的技法,只有食材在熱鍋里慢慢妥帖的松弛,像日子里那些不用急的時刻,灶火溫著,香氣裹著,連等待都成了甜的。
尋常廚房的方寸之間,一鍋熱菜便盛下了生活的暖。

