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龍安區馬投澗鎮的寶藏美食地，鳳凰崗生態園的鐵鍋燉大鵝絕對值得專程前往。這道藏在田園風光里的特色菜肴，以柴火慢燉的本地大鵝搭配手工主食，湯汁濃郁醇厚，肉質軟爛入味，充滿質樸的鄉村風味，是親子游、休閑聚餐的絕佳選擇，吃完美食還能感受天然氧吧的清新。
 
打卡地點位于龍安區馬投澗鎮鳳凰崗生態園內，園區內綠樹成蔭，田園風光優美，鐵鍋燉的烹飪區設在農家小院中，柴火燃燒的噼啪聲與大鵝的鮮香交織，讓人食欲大增。老板堅持選用本地散養的成年大鵝，現點現宰現燉，確保肉質緊實不柴。烹飪時采用傳統大鐵鍋，先將鵝塊焯水去腥，再用蔥姜蒜、八角、桂皮等香料爆香，加入秘制醬料翻炒均勻，倒入足量清水，大火燒開后轉小火慢燉40分鐘，讓香料的味道充分滲透到鵝肉中。燉煮過程中，在鍋邊貼上手工制作的玉米餅或白面饅頭，讓主食充分吸收濃郁的鵝湯精華。出鍋后的鐵鍋燉大鵝色澤紅亮，鵝肉軟爛脫骨，湯汁濃郁鮮美，貼餅外焦里嫩，吸滿湯汁后滿口鮮香。套餐還搭配涼拌野菜、冰糖秋葵等清爽小菜，解膩又開胃，再配上小米粥，妥妥的家常滋味。
 
打卡攻略建議自駕前往，從安陽市區出發約30分鐘車程，導航“鳳凰崗生態園”即可，園區內有免費停車位。推薦上午10點左右到達，先體驗園區內的采摘、垂釣等休閑項目，中午12點左右品嘗鐵鍋燉大鵝，88元就能享受一大桌套餐，包含鐵鍋燉大鵝、涼拌野菜、手工饅頭、小米粥，3-4人食用足夠，性價比超高。用餐時可根據口味要求老板調整咸淡和辣度，默認微辣口味適合大多數人。餐后可在園區內散步，登高遠眺田園風光，呼吸新鮮空氣，感受鄉村的寧靜與愜意。園區支持堂食和打包，吃不完的可以打包帶走，不浪費一絲美味。