第一招：爽脆手撕包菜，5分鐘快手菜，香辣開胃
手撕包菜，聽名字就接地氣，做法超簡單：挑個新鮮包菜，撕成大片；熱鍋涼油，爆香蒜末和干辣椒，“滋啦”一聲，香味直沖腦門；倒入包菜，大火快炒，加點生抽、醋和糖，兩分鐘出鍋。金黃帶焦邊，入口爽脆，微辣帶甜，配米飯絕了
第二招：包菜蝦滑餅，外酥里嫩，孩子搶著吃
想給孩子做點營養零食？包菜蝦滑餅來救場！做法也不難：包菜切細絲，擠干水分；蝦滑買現成的或自制，加蛋清和淀粉攪勻；混合包菜絲，捏成小餅；平底鍋刷油，小火慢煎，兩面金黃就好。秘訣是包菜別擠太干，留點水分，餅才更嫩。
第三招：包菜餃子，鮮香多汁，冬天必吃
餃子是國人的心頭好，包菜餃子更是王炸！做法分三步：和面搟皮，軟硬適中；調餡是關鍵——包菜剁碎，擠掉多余水（別擠太干！），加豬肉末、姜末、香油和鹽，攪勻；包成元寶狀，開水下鍋煮浮起就行。煮出來皮薄餡大，包菜的脆甜中和肉膩，鮮得眉毛掉。
第四招：番茄炒包菜，酸甜開胃，懶人福音
最后來個清爽的——番茄炒包菜。做法最簡單：番茄切塊，包菜撕片；先炒番茄出汁，加糖和鹽調味；倒入包菜翻炒，蓋鍋燜兩分鐘，軟而不爛。出鍋前撒點蔥花，酸甜可口，低卡又營養。
看完這些，是不是心動了？但等等，你可能會問：包菜這么好，為啥平時沒人在意？其實啊，它常被當成“配角菜”，燉肉墊底或沙拉湊數，太冤枉！
天冷飲食，別光盯著大魚大肉，加點包菜，營養均衡還省錢。硒元素防寒、葉酸護心，簡單烹飪就美味。行動起來吧！
周末去菜市場，挑顆結實翠綠的包菜，照我的法子做一遍。香噴噴的餃子、脆生生的炒菜，全家圍桌，暖意融融。
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