河南日報客戶端記者 盧松 通訊員 洪曉燕
初冬時節,商城縣寒意漸濃,但鲇魚山街道億眾源專業養殖合作社內卻一派繁忙。12月16日清晨,陽光灑在一排排整齊晾曬的臘雞、臘鴨、臘肉上。工人們分工明確,直播帶貨、打包發貨有條不紊,合作社負責人余文剛穿梭在各工位間,不時與工人核對訂單、叮囑細節。
“今天直播賣出臘雞臘鴨700多單、山羊28頭,再加上淮濱電商現場對接的2200多單批發訂單,產銷兩旺!”余文剛笑著說。

火爆訂單的背后,是余文剛精心搭建的“生態養殖為根、深加工為翼、助農增收為魂”全產業鏈條的支撐。2021年,嗅到生態農業發展潛力的余文剛,在鲇魚山街道平塘村整組流轉農戶林地、土地600余畝,建成集辦公、生產、加工、冷藏于一體的現代化園區。為打破傳統養殖模式的局限,他又流轉600余畝山田林地,創新打造生態立體養殖園。
繞過生產加工區,在直播間“新鮮山羊肉”的熱鬧叫賣聲中,一幅生動的生態養殖畫盡顯生機:水上鵝鴨叫,水下有魚游,林間山雞叫、坡上牛羊跑。“我們推行‘林下養雞’‘家禽糞便種草養牛羊’的循環模式,草雞、老鴨都是160天純糧食喂養,從源頭保證綠色天然。”余文剛介紹,合作社搭配零下50度速凍保鮮技術,鎖住食材新鮮與營養。如今,已搭建起20余條產品供應鏈,為加工銷售筑牢基礎。

過硬的養殖基底,讓產業鏈向深加工延伸順理成章。2023年3月,合作社標準化無菌生產車間建成投用,當年11月成功取得食品生產許可證。兩條先進加工生產線、3000噸冷鏈倉儲庫相繼落地,讓億眾源實現了從新鮮禽肉到精制板鴨、板雞、腌制禽產品的多品類矩陣升級。其中,綠頭鴨養殖與加工已形成成熟的產業鏈,產品憑借過硬品質遠銷山東、湖南、武漢等多個省市,年銷售收入達1500余萬元。曾經“養在深閨人未識”的商城農特產品,如今搖身一變成為香飄省外的“商城味道”,縣域特色農產品的市場競爭力得到顯著提升。
“產品賣得好,農戶收入才能漲。” 產業壯大過程中,余文剛始終堅守帶富初心。50多歲的吳昌達獨自帶娃,生活壓力大,合作社為他安排了時間寬松的養鴨工作。“一個月能賺3000多塊,既能照顧孩子又有穩定收入。”像吳昌達這樣的村民不在少數。合作社為周邊200多戶農戶提供穩定就業崗位,讓村民實現“家門口就業”。此外,通過“合作社+基地+農戶”模式,帶動縣內30余戶養殖大戶抱團發展,提供技術指導與銷售渠道。
“優化提升屠宰加工規模,是我們接下來的核心目標。只有不斷完善產業鏈條,才能進一步拓寬肉制品銷售渠道,做強做優‘商城味道’,讓產品走進商超、飄香全國。”余文剛的腳步并未停歇,從生態養殖到精深加工,從單打獨斗到抱團共富,他用實際行動書寫著能人帶富的動人故事,也為商城縣農特產品升級注入了強勁動能,在鄉村全面振興的道路上穩步前行。

