寶豐人聚餐的熱門之選,當(dāng)屬大馳首府北門的清真白記炒雞。這家傳承多年的老店,憑借單鍋現(xiàn)炒的地道風(fēng)味、量大實(shí)惠的親民價(jià)格,圈粉無(wú)數(shù),滿滿一桌套餐僅需百元出頭,是親友聚會(huì)、家庭聚餐的性價(jià)比之選,煙火氣十足。
打卡地點(diǎn)位于寶豐縣鐘秀路大馳首府北門,店鋪上下兩層,裝修簡(jiǎn)約大方,既有卡座也有包間,滿足不同聚餐需求。作為清真店鋪,店家堅(jiān)持選用新鮮活雞,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)宰現(xiàn)炒,確保肉質(zhì)鮮嫩不柴,分量足斤足兩,實(shí)實(shí)在在。炒制時(shí)采用傳統(tǒng)鐵鍋,先將雞塊焯水去腥,再用蔥姜蒜、干辣椒爆香,加入秘制醬料翻炒均勻,燜煮20分鐘后加入紅薯粉條、土豆片等配菜,讓食材充分吸收湯汁精華。出鍋后的炒雞色澤紅亮,雞肉緊實(shí)入味,紅薯粉條Q彈爽滑,土豆片軟糯鮮香,辣度可根據(jù)需求調(diào)整,微辣、中辣、特辣任選,滿足不同口味偏好。店內(nèi)還免費(fèi)提供自制豆?jié){和雪糕,解膩又爽口。
打卡攻略建議提前1天電話預(yù)約,尤其是節(jié)假日,避免臨時(shí)到店沒有席位。推薦6-8人同行,點(diǎn)店內(nèi)100多元的超值套餐,包含一大份炒雞、三個(gè)葷素炒菜、四個(gè)涼菜、一份湯,主食米飯和燴面任選,性價(jià)比超高。用餐時(shí)可搭配本地寶豐酒,酒香與肉香相得益彰。交通方面,縣城內(nèi)打車前往大馳首府北門,下車即達(dá),店鋪門口有免費(fèi)停車位;也可乘坐3路公交到鐘秀路站下車,步行10分鐘即達(dá)。餐后可步行至附近的人民公園散步消食,感受寶豐的城市活力。
