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在寶豐，逢年過節、婚喪嫁娶的宴席上，必有“八大碗”的身影。而李莊鄉閃莊村謝金龍家的清真八大碗，作為縣級非遺項目，傳承四代人的古法技藝，7葷1素的經典搭配，用大碗盛放、文火慢蒸，盡顯中原宴席的實在與醇厚，成為體驗寶豐傳統飲食文化的必打卡地。
 
打卡地點位于寶豐縣李莊鄉閃莊村的清真家宴美食樓，店鋪藏在鄉村街巷中，門頭古色古香，店內墻上掛著非遺傳承人的證書和老照片，充滿煙火氣息。作為第四代傳人的謝金龍，堅持每天清晨采購伏牛山散養牛羊和新鮮食材，八大碗包含紅燒羊肉、條子牛肉、酥羊肉、扒羊肉、清蒸雞等7道肉食蒸碗，外加一道甜米扣碗，每道菜都要經過燉、炸、燒、蒸等多道工序，僅蒸制環節就需6小時，確保肉質酥爛、湯汁濃郁。紅燒羊肉肥而不膩，條子牛肉紋理分明，甜米扣碗軟糯香甜，葷素搭配平衡，既滿足口腹之欲，又不失傳統宴席的儀式感。
 
打卡攻略建議提前1天電話預約，尤其是節假日，避免臨時到店沒有席位。推薦6-8人同行，點完整的八大碗套餐，人均消費40-60元就能享受一桌非遺宴席。用餐時可搭配本地寶豐酒，醇厚的酒香與蒸碗的肉香相得益彰。喜歡清淡口味的食客可先品嘗清蒸雞和扒羊肉，重口味推薦紅燒羊肉和酥牛肉，湯汁澆在米飯上更是下飯神器。交通方面，從寶豐縣城自駕前往李莊鄉，車程約20分鐘，村口有免費停車位。餐后可在閃莊村逛逛，感受鄉村風貌，探訪村內的其他非遺工坊，深入體驗寶豐的非遺文化。