踏入開封清明上河園，仿佛一腳跌進了張擇端筆下的《清明上河圖》。青石板路蜿蜒向前，汴河碧波粼粼，畫舫搖櫓而過，漣漪揉碎了兩岸的飛檐翹角。虹橋橫跨河面，木質結構的橋身古樸厚重，橋上行人摩肩接踵，挑擔的貨郎、搖扇的書生、嬉笑的孩童，復刻著北宋汴京的市井繁華。
園區里，《大宋·東京夢華》的實景演出是不可錯過的盛景。暮色四合時，汴河之上燈火璀璨，舟船穿梭，演員們身著宋式華服，將《清明上河圖》中的市井百態、宮廷盛景一一演繹。悠揚的宋詞樂聲在河面飄蕩，光影交織間，仿佛千年前的汴京活了過來，讓人沉浸式感受“汴京富麗天下無”的盛景。除了演出，王員外招婿、大宋科舉、岳飛槍挑小梁王等實景表演散落園區，每一處都藏著北宋的煙火氣與豪邁氣，走在其中，總忍不住駐足，生怕錯過某一個鮮活的瞬間。
賞罷清明上河園的宋韻美景，味蕾也需尋一處汴京滋味，開封灌湯包便是那繞不開的舌尖驚艷。剛出籠的灌湯包，雪白的面皮如薄紙一般，捏起一角，輕輕晃動，便能感受到內里湯汁的晃動，宛如一顆飽滿的“水球”。包子頂端的褶皺細密均勻，像一朵盛開的菊花，光是看著，便讓人食指大動。
吃灌湯包有個講究，需得“先開窗，后喝湯”。用筷子小心翼翼地在包子皮上戳開一個小口，濃郁的湯汁瞬間涌了出來，那湯汁融合了豬骨的鮮、雞肉的醇，還有老湯的香，趁熱吸上一口，鮮美的滋味在口腔里炸開，暖融融的暖意從舌尖流到胃里。喝完湯，再咬上一口餡料，精選的豬后腿肉剁得細膩，混著些許蝦仁提鮮，肉質緊實又彈牙，與薄韌的面皮相得益彰。蘸上一勺香醋，再配一瓣蒜，解膩又提味，一口下去，宋都的鮮香便牢牢刻在了記憶里。
清明上河園的美，是畫卷般的古韻悠悠；開封灌湯包的香，是市井里的煙火濃濃。一景一味，皆是開封獨有的風情，在汴梁的土地上，看宋時風景，品宋時滋味，才算真正讀懂了這座城的底蘊。
