步驟:
①將兩把粉絲泡軟,油熱將兩個雞蛋炒散。
②油熱下蔥、姜、干辣椒爆香,倒入包菜、事先油煎好的蝦,胡蘿卜絲翻炒。
③倒入粉絲,加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽和雞精。
④倒入雞蛋翻炒均勻,撒上蔥花即可。