失眠的滋味太煎熬，翻來覆去到天亮，白天渾身乏力、精神萎靡。我老爸78歲還能沾枕就睡，全靠他壓箱底30年的助眠土方。
不用吃藥，用烏雞、淮山、五指毛桃這些家常食材燉湯，溫潤滋補(bǔ)、安神助眠，我試了一周，入睡快了，睡眠也變沉了，分享這3道安神湯，做法簡單，失眠的人趕緊存好。
1、烏雞淮山蓮子湯
烏雞滋養(yǎng)氣血，淮山健脾養(yǎng)胃，蓮子養(yǎng)心安神。三者搭配燉湯，湯品清潤不膩、營養(yǎng)均衡，既能調(diào)理身體，又能安撫神經(jīng)，睡前喝一碗，身心舒緩易入睡。
食材：
烏雞半只、淮山1段、蓮子20克、紅棗5顆、生姜2片、料酒1勺、鹽少許、清水1500毫升
做法：
1、烏雞洗凈剁成塊，冷水下鍋，放入1片生姜和1勺料酒，大火燒開后撇去血沫，撈出用溫水沖凈瀝干。
2、淮山洗凈去皮，切成滾刀塊；蓮子用溫水泡發(fā)10分鐘，洗凈去芯；紅棗洗凈剪開去核；剩余生姜切片。
3、將雞塊、淮山塊、蓮子、紅棗和姜片一同放入砂鍋，加入足量清水。
4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉1.5小時，至雞肉軟爛、淮山粉糯。
5、撒上少許鹽調(diào)味，攪拌均勻后關(guān)火，燜5分鐘讓味道更濃郁，放至溫?zé)峒纯娠嬘谩?/span>
小貼士：
蓮子去芯能避免苦味，安神效果更好。淮山選面山藥，燉后口感更粉糯。湯品清淡為主，鹽別多放，避免加重身體負(fù)擔(dān)。
2、五指毛桃豬骨靈芝湯
五指毛桃健脾祛濕，靈芝安神助眠，搭配豬骨補(bǔ)營養(yǎng)。燉成的湯香味濃郁、溫潤滋補(bǔ)，既能緩解身體疲勞，又能改善睡眠質(zhì)量，長期飲用效果更穩(wěn)。
食材：
豬骨500克、五指毛桃20克、靈芝1小塊、紅棗4顆、生姜2片、料酒1勺、鹽少許、清水1800毫升
做法：
1、豬骨洗凈斬成段，冷水下鍋，放入1片生姜和1勺料酒，大火燒開后撇去血沫，撈出用溫水沖凈瀝干。
2、五指毛桃用溫水快速沖洗，去除表面浮塵；靈芝洗凈，切成薄片；紅棗洗凈剪開去核；剩余生姜切片。
3、將豬骨、五指毛桃、靈芝片、紅棗和姜片一同放入砂鍋，加入足量清水。
4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉2小時，至豬骨軟爛、食材香味充分析出。
5、撒上少許鹽調(diào)味，攪拌均勻后關(guān)火，燜5分鐘即可飲用，食材也可一同食用。
小貼士：
靈芝用量別過多，小塊即可，避免味道過濃。豬骨焯水要徹底，去除血水和腥味。燉制時別頻繁開蓋，保持溫度穩(wěn)定，讓營養(yǎng)更好釋放。
3、豬心蓮子黃芪湯
豬心補(bǔ)心安神，蓮子清心寧神，黃芪補(bǔ)氣養(yǎng)血。三者搭配燉湯，能調(diào)理氣血、安撫心神，改善因氣血不足導(dǎo)致的失眠，喝著暖心又助眠。
食材：
豬心1個、蓮子20克、黃芪10克、紅棗3顆、生姜2片、料酒2勺、鹽少許、清水1600毫升
做法：
1、豬心洗凈，切成厚片，放入碗中，加入1勺料酒，抓勻腌制10分鐘去腥。
2、冷水下鍋，放入豬心片、1片生姜和剩余料酒，大火燒開后撇去血沫，撈出用溫水沖凈瀝干。
3、蓮子用溫水泡發(fā)10分鐘，洗凈去芯；黃芪用溫水快速沖洗；紅棗洗凈剪開去核；剩余生姜切片。
4、將豬心片、蓮子、黃芪、紅棗和姜片一同放入砂鍋，加入足量清水。
5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉1小時，至豬心軟爛、湯汁濃稠。
6、撒上少許鹽調(diào)味，攪拌均勻后關(guān)火，燜3分鐘即可飲用。
小貼士：
豬心一定要清洗干凈，去除血管內(nèi)的雜質(zhì)。黃芪用量要適量，避免補(bǔ)氣過盛。睡前1小時飲用，安神助眠效果更佳。
失眠不用愁，這3道助眠湯都是天然食材，溫和不刺激，比吃藥更安心，堅持喝一段時間，就能慢慢改善睡眠，沾枕就睡不再是奢望，日常飲食中多調(diào)理，身心放松了，睡眠自然會變好。
