鄭州的城市脈絡里，二七塔是刻著紅色記憶的地標，高爐燒餅夾醬肉是飄著市井香氣的味道，一座塔的莊嚴與一口食的溫熱，共同勾勒出這座城市的過往與當下。
佇立在鄭州二七廣場的二七紀念塔，是為紀念京漢鐵路工人大罷工而建，也是鄭州最具辨識度的城市符號。這座仿古聯體雙塔高63米，飛檐翹角的中式建筑風格與現代的鋼筋結構相融，塔身上的琉璃瓦在陽光下泛著溫潤的光澤，每層都鑲嵌著精致的雕窗，檐下的彩繪講述著工人運動的崢嶸歲月。登塔遠眺，樓下的二七廣場人潮涌動，車水馬龍的街道向四方延伸，現代化的商圈與老鄭州的街巷交織，塔鐘敲響時，渾厚的鐘聲穿越時空，仿佛在訴說著百年前的熱血與堅守。夜晚的二七塔更具韻味，暖黃的燈光勾勒出塔身的輪廓，與周邊的霓虹相映成趣，成為鄭州夜色里最耀眼的一抹紅，既是歷史的見證者，也是城市繁華的守護者。
若說二七塔是鄭州的精神坐標，那高爐燒餅夾醬肉便是鄭州街頭最接地氣的美味。高爐燒餅是豫式燒餅的代表，師傅將揉好的面團搟成薄餅，撒上芝麻，貼在特制的高爐內壁上，明火烘烤下，燒餅迅速鼓起，表皮變得金黃焦脆，內里卻松軟多層。剛出爐的燒餅帶著炭火的焦香，輕輕掰開，麥香與芝麻香撲面而來，趁熱夾上鹵得入味的醬肉，便是老鄭州人最愛的早餐。
醬肉的鹵制尤為講究，精選五花肉或腱子肉，加入八角、桂皮、香葉等十余種香料，用老湯慢燉數小時，直至肉質酥爛，醬汁濃稠地裹在肉上。將切得肥瘦相間的醬肉夾入燒餅，焦脆的燒餅中和了肉的油膩，醬香與麥香在口中碰撞，瘦肉緊實有嚼勁，肥肉油潤不膩，每一口都是濃郁的煙火氣息。在二七塔附近的老巷子里，總能看到推著小車賣高爐燒餅夾醬肉的攤販，上班族、學生、老街坊圍在攤前，接過熱乎乎的燒餅夾肉，咬上一口，便是鄭州清晨最踏實的溫暖。
二七塔的紅墻映著鄭州的發展變遷，高爐燒餅夾醬肉的香氣飄著鄭州的市井溫情。當站在二七塔下回望歷史，又在街邊咬下一口燒餅夾肉，便能讀懂這座城市：既有銘記歷史的厚重，也有擁抱生活的溫柔。#
