在洛寧的鹵味江湖中,馮家燒雞絕對是不可錯過的珍品。選用一年半左右的健康仔雞,確保肉質鮮嫩不柴,再經獨特的原料配方腌制,放入老鹵湯中慢燉數小時,讓鹵汁的香味充分滲透到每一寸雞肉中。出鍋后的燒雞色澤紅亮,皮焦肉嫩,外酥里香,咸淡適口,輕輕一撕便能脫骨,肉質緊實卻不干柴,鹵香濃郁且回味悠長,無論是作為旅途零嘴,還是餐桌上的下酒菜,都堪稱完美 。
打卡地點:馮家燒雞(京寧路與洛浦西路交叉口西北100米)。
打卡攻略:店鋪營業時間為07:30-20:00,建議上午購買,此時的燒雞剛出鍋,口感最佳。可選擇整只購買,也可按斤稱取部分肉品,方便攜帶。搭配店內的秘制辣椒油蘸料,風味更上一層樓。人均消費30-50元,整只燒雞價格約60-80元,適合2-3人分享。購買后可直接食用,也可冷藏后食用,口感更緊實有嚼勁。
