常聽人說“冬天沒補好陽氣，一年努力都白費”，這話確實在理！陽氣就像咱身體里的暖爐，既能抵御寒冷，又能給全身提供能量。
一到冬天，這身體里的“小火爐”就不太給力了，手腳冷得像冰塊，整天沒精打采，腰還老是酸溜溜的。所以啊，在冬天還沒來的時候，就得喝點滋補的湯，給身體加點“能量暖陽”。
今天我來給大家介紹三款特別管用的暖身滋補湯，喝了不僅能好好補補陽氣，還能順便調理氣血、增強抵抗力，讓你整個冬天都過得暖洋洋的！
01
黑豆核桃排骨湯
黑色對應腎臟，黑豆有滋養腎臟的功效，核桃被視為“溫陽佳品”，再搭配上能補氣養血的排骨，一同燉煮能夠溫補陽氣、強健腦力，特別適宜腎陽虛弱的人食用。
排骨里有蛋白質和鈣鐵元素，黑豆富含植物蛋白和花青素，燉出來的湯清甜爽口不油膩，全家老小都適合喝，平時多喝點，能幫身體補充營養呢！
#食材
準備食材：250克豬肋排，50克黑豆，20克核桃肉，30克山藥段，4顆紅棗，一小塊陳皮，再加兩片姜。
#做法
1. 黑豆、核桃這類干貨，可以提前泡上1個小時。排骨先焯下水放一旁備用。山藥把皮去掉，然后切成小段。
2. 把除了枸杞之外，所有處理完的食材都倒進湯鍋里，再添上足夠的水。
3. 把火開大燒到水滾后，就調成小火，慢慢燉上1到1個半小時。快盛出來的時候，撒點枸杞進去，再稍微撒點鹽調調味就成啦。
小貼士
核桃里油分多，別放太多，不然湯會太膩。每周吃個一兩次就行，長期吃對改善身體小毛病有幫助。
02
當歸生姜羊肉湯
天氣一冷，是不是不少人感覺手腳像冰塊，晚上裹著被子也睡不暖和？這多半是體內陽氣不夠的緣故。冬天陽氣收斂得深，寒氣趁機而入，就容易讓人手腳冰涼、怕冷又睡不好。
不妨動手做做當歸生姜羊肉湯來喝！這道湯是依據古書上“溫補養陽”的理念調配的。羊肉能滋養腎氣，提升體內陽氣，有“暖身又補虛”的功效，生姜連皮一起用，能驅散體內寒氣，再添些當歸，既能補養氣血又不會讓身體太燥熱。
#食材
準備500克羊肉，再配上10克當歸、10克黃芪、10克黨參，加上一根山藥、五顆紅棗以及五片生姜。
#做法
1. 把羊肉切成塊，放進冷水鍋里，加上姜片和料酒煮一下去去腥味，撈出來后還能用鍋炒到顏色稍微變黃。
2. 把所有要用的食材都洗干凈，山藥把皮削掉再切成小段。接著，把處理好的羊肉和除了枸杞之外的所有藥材一起放進鍋里，再倒上足夠的水。
3. 等水大火燒沸騰了，就把火調小，慢慢燉上1個半小時（要是用高壓鍋的話，壓25分鐘就行）。快出鍋的時候，撒點枸杞，再加點鹽調調味就成啦。
小貼士
這湯里當歸可是重頭戲，既能加強補血效果，又能把羊肉的膻味給去掉。
03
鴿子湯里加羊肚菌和板栗
鴿子能滋養肝腎、調理氣血，板栗能強健腎臟、堅固腰骨，加點羊肚菌還能促進腸胃消化，既溫和滋補又養身。鴿子肉高蛋白卻低脂肪，秋冬時節吃特別合適，既能提升身體抵抗力，又有助于養顏美容，怪不得有"吃一只鴿子頂九只雞"的說法呢！
#食材
準備一只鴿子，十顆去殼板栗，五到八朵羊肚菌，五顆紅棗，一小把枸杞，還有三片生姜。
#做法
1. 把鴿子收拾干凈，用開水焯一下再撈出來。羊肚菌用溫水泡軟，泡過的水過濾干凈留著備用。
2. 把鴿子、板栗、泡好的羊肚菌、紅棗還有姜片都放進燉鍋里。
3. 把泡菌子的水和足夠的清水加進去，開大火燒開，再轉小火慢慢燉上一個半小時。等快出鍋前五分鐘，撒點枸杞進去，再稍微加點鹽調調味就成。
