滇西南群山疊翠，臨滄大地生機(jī)盎然。
臨滄堅(jiān)果、咖啡、茶葉，這些曾經(jīng)“藏在深山人未識(shí)”的“臨滄特產(chǎn)”，如今在科技加持下走向全國、鏈動(dòng)全球，成為驅(qū)動(dòng)邊疆地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動(dòng)能。
臨滄堅(jiān)果“出圈”：從“異鄉(xiāng)客”到“致富果”
鎮(zhèn)康縣田壩村的堅(jiān)果林中，種植戶馬學(xué)春的歡笑聲在林中回蕩：“今年我家30畝堅(jiān)果收入七八萬，這就是‘金果果’呀！”
這枚“金果果”的成長之路，是一部科技賦能與機(jī)制創(chuàng)新的生動(dòng)實(shí)踐。圍繞堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)“種、管、加”關(guān)鍵環(huán)節(jié)，臨滄構(gòu)建起“科研+基地+企業(yè)”的創(chuàng)新體系。通過與中國林科院等機(jī)構(gòu)合作，成功培育出“臨堅(jiān)47號(hào)”等自主品種，建成500畝種質(zhì)資源庫，從根本上破解了種源依賴的“卡脖子”難題。
“以前果樹長得高，結(jié)果少。現(xiàn)在學(xué)會(huì)了‘落頭開心’技術(shù)，樹冠像一把撐開的傘，光照均勻，結(jié)果量翻了一番。”在示范基地，技術(shù)員一邊修剪枝條，一邊向果農(nóng)講解。鄧秀新院士團(tuán)隊(duì)帶來的“落頭開心”“營養(yǎng)補(bǔ)充”“果園放蜂”等關(guān)鍵技術(shù)，像一把金鑰匙打開了增產(chǎn)增收的大門。643個(gè)示范基地遍布山野，輻射帶動(dòng)140萬畝種植區(qū)實(shí)現(xiàn)科學(xué)管護(hù)。科技的力量也在累累碩果中得到了最直觀的體現(xiàn)：2025年，全市堅(jiān)果平均畝產(chǎn)增加16.2%，總產(chǎn)量增長20%。
臨滄堅(jiān)果亮相2025“一帶一路”媒體合作論壇。臨滄市委宣傳部 供圖
大山里，2464名科技特派員奔走在田間地頭，“院士專家+省級(jí)科技專家+市縣服務(wù)隊(duì)+鄉(xiāng)土人才”組成的四級(jí)服務(wù)網(wǎng)，像毛細(xì)血管般深入產(chǎn)業(yè)肌體，讓74萬果農(nóng)人均年增收超3200元。
在臨滄堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)的協(xié)調(diào)下，153家主體擰成一股繩。“聯(lián)盟+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，讓分散的農(nóng)戶聚成拳頭，形成品牌共建、利益共享的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
如今，漂洋過海而來的澳洲堅(jiān)果在臨滄扎根生長，冠以“臨滄”之名。三只松鼠、北京臻味坊等行業(yè)龍頭在臨滄建起標(biāo)準(zhǔn)化工廠，一顆顆堅(jiān)果被研發(fā)成蛋白粉、休閑食品等高附加值產(chǎn)品。
從上海、粵港澳大灣區(qū)的展臺(tái)，到京東、淘寶的線上店鋪，臨滄堅(jiān)果實(shí)現(xiàn)從“原料供給”到“品牌輸出”的華麗轉(zhuǎn)身，成為帶動(dòng)農(nóng)戶增收的“致富果”。目前，臨滄堅(jiān)果種植面積達(dá)262.77萬畝，產(chǎn)值從2020年的20億元增長至2025年的114億元。
咖啡新生：從“一粒豆”到“一張代碼”
“以前種玉米，一畝地年收入不到1000元。現(xiàn)在改種咖啡，加上土地流轉(zhuǎn)費(fèi)和基地務(wù)工收入，我們家一年增收超5萬元！”滄源佤族自治縣糯良鄉(xiāng)班考村村民魏學(xué)芳撫摸著自家田里長勢喜人的咖啡樹，臉上的笑容比陽光還燦爛。
這種改變始于2019年秋珀莊園的入駐。莊園與德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所攜手，引入薩奇姆、瑰夏等27個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，開展高海拔種植技術(shù)攻關(guān)，創(chuàng)新推行“支部牽頭、企業(yè)帶動(dòng)、基地研發(fā)、農(nóng)戶參與”模式，讓農(nóng)戶穩(wěn)穩(wěn)吃上“咖啡飯”。
在咖啡種植基地，每棵咖啡樹都擁有專屬“身份證”物聯(lián)網(wǎng)傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測土壤、濕度等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)同步傳輸至管理人員的手機(jī)終端，實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)管護(hù)”。“消費(fèi)者只需掃描產(chǎn)品二維碼，就能查看咖啡豆的種植海拔、加工工藝、風(fēng)味特點(diǎn)及杯測評分等信息。”滄源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，品牌建設(shè)離不開科技支撐，滄源與云南省農(nóng)科院合作搭建咖啡品質(zhì)追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“從種子到杯子”的全程可追溯。
臨滄市滄源縣秋珀咖啡莊園咖啡種植基地。臨滄市委宣傳部 供圖
種植端的精細(xì)化管理，推動(dòng)臨滄咖啡邁向精品化發(fā)展，臨滄咖啡多次在國內(nèi)國際咖啡豆大賽中斬獲冠軍。而臨滄咖啡的故事，遠(yuǎn)不止于精品化。近日，鎮(zhèn)康哈里咖啡莊園有限責(zé)任公司宣布已成功獲得納斯達(dá)克股票市場授予的股票上市代碼：HALI。這不僅是哈里咖啡的里程碑，更是臨滄咖啡產(chǎn)業(yè)邁向全球化、資本化運(yùn)營的一個(gè)標(biāo)志。
早在5年前，鎮(zhèn)康縣就聯(lián)合哈里咖啡，果斷阻斷“粗放種植”的老路，搭建起“從種植到杯端”的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)。這種“穩(wěn)定可復(fù)制的價(jià)值”標(biāo)準(zhǔn)化體系，恰恰成為臨滄咖啡能叩開國際市場大門的“隱形基石”。
今年5月，臨滄市與知名咖啡連鎖品牌庫迪咖啡簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在原料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣等領(lǐng)域深度合作；6月，庫迪咖啡宣布投資5億元，在臨滄建設(shè)集預(yù)處理、精深加工、產(chǎn)品研發(fā)為一體的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)園。
科技賦能臨滄咖啡產(chǎn)業(yè)鏈不斷向上下游延伸。除傳統(tǒng)烘焙豆、掛耳包外，還研發(fā)出冷萃濃縮液、咖啡文創(chuàng)等多元化產(chǎn)品。臨滄咖啡正從“幕后”走向“臺(tái)前”，向世界展示中國咖啡的獨(dú)特魅力。
茶葉“智”變：從“經(jīng)驗(yàn)茶”到“數(shù)據(jù)茶”
臨滄茶園面積達(dá)209.3萬畝，作為中國最大的產(chǎn)茶市，如何讓這片綠葉釋放更大價(jià)值？臨滄深入推進(jìn)國家可持續(xù)發(fā)展議程創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)，以科技創(chuàng)新為鏈條，為茶葉注入了全新的生命力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)從“憑經(jīng)驗(yàn)”向“看數(shù)據(jù)”的深刻轉(zhuǎn)型。
今年春茶季，臨翔區(qū)昔歸管理委員會(huì)引進(jìn)無人機(jī)運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)2600畝高山茶園鮮葉空中運(yùn)送全覆蓋，將鮮葉損耗率從15%大幅降至1%，從根本上保住了茶葉的“第一口鮮”。
在鳳慶縣三寧茶業(yè)車間，茶葉揉捻的參數(shù)與多級(jí)渦流風(fēng)選技術(shù)正被智能系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)控，茶葉分級(jí)精度從90%提升至98.5%，特級(jí)茶產(chǎn)出比例顯著增加。放眼全市，通過與四川大學(xué)、昆明理工大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校深度合作，鮮汁保存、滇紅茶及其關(guān)鍵成分茶黃素的潛在效用價(jià)值等核心技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目已陸續(xù)落地，推動(dòng)制茶業(yè)向高端化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)。
臨滄雙江勐庫大戶賽古茶園。中共臨滄市委宣傳部 供圖
“過去賣茶全憑一張嘴，心里沒底。現(xiàn)在這份檢測報(bào)告就是茶葉的‘身份證’，也是我們的‘底氣’。”雙江縣忙糯鄉(xiāng)滾崗村黨支部書記陶佳榮感慨。今年3月，雙江縣成立茶葉檢測品薦溯源中心，綜合應(yīng)用抽樣檢測、專家審評、防偽溯源、驗(yàn)證審核等質(zhì)量技術(shù)手段，開展茶葉的品質(zhì)檢測、安全檢測、成分分析等。其出具的權(quán)威報(bào)告，讓“口頭說茶”變?yōu)椤皥?bào)告鑒茶”。
本地主播楊金福介紹：“所有銷售的茶葉產(chǎn)品必須達(dá)標(biāo)才能上架。”這種基于透明標(biāo)準(zhǔn)的信任，直接轉(zhuǎn)化為真金白銀：今年1至9月，雙江茶葉電商銷售額突破10億元，同比增長翻番；6個(gè)直播間躋身全國抖音茶榜前十。截至12月7日，“中國雙江冰島茶薈”成交額2.1467億元。
臨滄茶的底氣，本質(zhì)上更源于其無可替代的種質(zhì)資源，臨滄正吸引著龍頭企業(yè)的科研目光。今年以來，農(nóng)夫山泉股份有限公司董事長鐘睒睒?biāo)拇蔚脚R滄考察，12月6日，臨滄市與農(nóng)夫山泉簽訂了茶樹保護(hù)和開發(fā)戰(zhàn)略合作協(xié)議。
從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，從資源依賴到創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，臨滄通過政產(chǎn)學(xué)研協(xié)同、全產(chǎn)業(yè)鏈布局和綠色循環(huán)開發(fā)，讓臨滄堅(jiān)果“名副其實(shí)”、臨滄咖啡“香飄世界”、臨滄茶葉“煥發(fā)新生”。在臨滄這片創(chuàng)新動(dòng)能澎湃的熱土上，科技真正成為臨滄“土特產(chǎn)”的增值密碼。
資料：臨滄市委宣傳部 臨滄市融媒體中心
信息員：黃加江
撰文：李沁園 彭先文
