登封#秋季圖文激勵計劃#美食以地道中原風味為主，分量足、味道香、性價比高，深受本地人和游客喜愛。今天小編就來分享河南登封10大特色美食推薦，你吃過幾種？一起來看看吧。
1.登封鍋盔
登封鍋盔以薄脆酥香著稱，外皮焦脆，內里層次豐富，常采用先烙后烤的工藝，口感嘎嘣脆。其特色在于可夾香腸、豆皮、豆腐串、雞蛋等多種配料，搭配靈魂辣椒油，咸香濃郁，風味十足。小編我認為登封鍋盔是當地“小神店”級的特色美食，外地游客也值得專程一試。價格親民，一份夾全套的鍋盔約6.5元，性價比高。
2.焦蓋燒餅
登封焦蓋燒餅是河南登封極具代表性的傳統美食，也被評為河南省級非物質文化遺產。其特點是外形敦厚、色澤金黃，表面覆蓋一層密實的芝麻，經火爐烘烤后形成“焦蓋”，外皮焦香酥脆，內里松軟有韌性，麥香與芝麻香濃郁撲鼻。
吃法多樣，可直接食用，也可將焦蓋揭開夾入燒餅中增加口感，或搭配辣椒油、韭花醬、豆腐串、羊肉串等，甚至夾鹵肉、驢肉等做成“燒餅夾一切”，風味更豐富。小編我認為剛出爐時尤其誘人。
3.登封燴羊肉
登封燴羊肉是登封獨有的特色美食，甚至被列為非物質文化遺產。其湯鮮味美、食材豐富，通常包含羊肉、杏鮑菇、粉皮等，羊肉鮮嫩滑口，湯底濃郁，搭配芝麻蓋燒餅食用更佳。多家食客評價其風味獨特，為當地一絕。部分老店經營多年，口碑穩定，被認為是燴羊肉的開創者或代表性店鋪。
4.燜餅炒雞
燜餅炒雞深受食客喜愛。這道菜以軟爛入味的雞塊和吸滿湯汁的燜餅為特色，餅香肉嫩，醬汁濃郁，搭配得當，十分下飯。不少食客表示分量足、價格實惠，是登封極具代表性的美味之一。當地人也常將其作為心頭好，認為貼餅泡湯的吃法尤為過癮。
5.芥菜絲
登封芥菜絲普遍被認為好吃，口感脆爽，味道清新，具有地方特色。其優質得益于登封良好的自然環境和獨特加工工藝，芥菜絲質地脆嫩、色澤潔白，食用時清爽通透，常作為佐粥、拌飯的小菜。部分品牌如小蒼娃芥絲、嵩少園芥絲在當地較有名氣。
6.素胡辣湯
登封的素胡辣湯在當地頗受好評，口感地道，不少游客專程品嘗。雖然搜索結果中未明確提及“素”胡辣湯的具體風味，但登封胡辣湯整體評價較高，被認為“很不戳，搭配芝麻燒餅更是經典組合。河南胡辣湯通常以胡椒提味、湯體濃稠，素版多用面筋、粉條、蔬菜等食材，清爽不膩，適合早餐。若偏好清淡少辣、注重素食體驗，登封素胡辣湯值得一試。
7.豆腐湯+焦炸丸子
登封豆腐湯搭配焦炸丸子是一道極具地方特色的河南風味美食，湯體鮮美、無豆腥味，常以堅果粉調味增香，焦炸丸子外酥里嫩，吸湯后口感更佳，兩者搭配深受當地人喜愛。類似吃法在洛陽、焦作等地也廣受歡迎，常作為早餐選擇，配油餅或方便面食用，風味獨特。這種組合不僅滿足口感層次，也體現了河南“湯文化”的精髓。
8.炒八寶紅薯泥
登封炒八寶紅薯泥是一道具有地方特色的傳統甜品，口感香甜綿密，搭配炒制的八寶料（如核桃、葡萄干、蓮子、紅棗等），層次豐富，深受當地食客喜愛。作為登封部分餐館和小吃店的特色菜品，其風味獨特，常被游客作為推薦美食提及。
9.登封刀削面
登封刀削面普遍被認為非常好吃，尤其以本地特色的椒炒刀削面為代表，面條勁道、香辣入味，鍋氣十足，深受食客喜愛。多數人認為現削的面條口感外柔內剛，搭配豐富配料如綠豆芽、小炒肉等更顯風味。不少游客和本地人專程前往品嘗，并推薦“第一刀削面”“紅昌特味刀削面”等老店。
10.雞蛋布袋
登封雞蛋布袋作為河南特色早餐之一，外皮酥脆、內里蛋香嫩滑，口感獨特，常被形容為“油條與炸蛋的結合。小編我認為其香氣撲鼻、滋味濃郁，趁熱食用尤為滿足，搭配胡辣湯更是經典吃法。從多地食客反饋來看，雞蛋布袋廣受喜愛，不少人專程打卡或懷念其味道。
