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在漯河臨潁,這句老話從祖輩傳到我們耳邊,一年又一年。冬至,這個被古人視為“歲首”的節氣,不僅是時間的節點,更是一種文化的延續、一種情感的回歸。
在臨潁,冬至的早晨,總是從廚房的蒸汽開始。老一輩說:“冬至不吃餃,凍掉耳朵沒人曉。”這看似玩笑的說法,卻藏著漯河人對生活的儀式感。羊肉餡的溫補、韭菜雞蛋的清香、白菜豬肉的家常,每一種味道,都是家的味道。搟皮、調餡、包餃子,一家人圍坐在一起,比什么都熱鬧。
除了吃餃子,臨潁人還有“冬至祭祖”的老規矩。擺上幾樣簡單的菜,點一炷清香,在裊裊煙氣中講講過去的故事。這不是迷信,而是對根的回望,對家風的傳承。
年輕人或許會說:“現在節奏快,哪還有那么多講究?”
但你會發現——無論身在何處,冬至這天,大家總會想辦法趕回家。哪怕只是匆匆一頓飯,也能讓人心里暖得像爐火一樣。
時代在變,可臨潁人的冬至從未變味。
有人用蔬菜汁給餃子皮上色,有人在視頻里和家人“云團圓”,有人在社區一起包餃子、話家常……形式更新了,但“團圓”二字始終沒變。
今天是冬至。
愿你在這個晝最短、夜最長的日子里,被溫暖包圍,被牽掛照亮。
愿你和家人,在熱氣騰騰的餃子香里,迎來一個幸福的開端。
冬至安康,臨潁的冬天因你而更暖。



