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 #冬至吃餃子還是湯圓# 

在古老的時(shí)間書上，冬至是一個(gè)被重點(diǎn)標(biāo)注的溫柔句點(diǎn)。當(dāng)北風(fēng)開始在窗外細(xì)細(xì)密語(yǔ)，吹過光禿禿的枝椏，我們守在溫暖的室內(nèi)，讓掌心靠近一碗熱食蒸騰的云霧時(shí)，內(nèi)心最深處那份關(guān)于“家”的記憶，總會(huì)悄然蘇醒。于是，一個(gè)甜蜜的“爭(zhēng)執(zhí)”便年復(fù)一年地漾開——冬至，我們是該吃那彎彎如月的餃子，還是該嘗那圓圓似玉的湯圓？

餃子與湯圓，本質(zhì)上是一場(chǎng)關(guān)于“團(tuán)圓”的溫柔敘事。 在北國(guó)的冬日里，天寒地坼，屋內(nèi)的暖意卻從廚房開始彌漫。面粉在巧手中變成柔韌的面團(tuán)，再搟成一張張圓形的面皮，這過程本身就帶有一種創(chuàng)造的儀式感。翠綠的菜、鮮嫩的肉、金黃的蛋，各色餡料被妥帖地包入，指尖捏出精巧的褶子，一排排彎月便列隊(duì)在案板上。它們等待著投入滾水，完成最后的升華。而當(dāng)一盤熱氣騰騰的餃子上桌，蘸上一點(diǎn)香醋，咬開那瞬間，湯汁與餡料的鮮香在口中交融，暖意便從胃里一直熨帖到心間。

南方冬至的午后，則是另一番光景。柔白的水磨糯米粉，被加入溫水，慢慢揉成一個(gè)光滑、柔潤(rùn)的團(tuán)。黑芝麻或花生在石臼里舂碎，與砂糖、豬油混合，凝固成香甜的核心。取一小團(tuán)糯米，在掌心按出小窩，放入一粒甜蜜的芯子，然后雙手輕攏，慢慢搓揉。這個(gè)動(dòng)作不急不躁，充滿耐心，仿佛將所有的祝福與祈愿都揉進(jìn)了那顆逐漸變得渾圓潔白的小團(tuán)子里。湯圓在糖水中浮沉，盛入青花瓷碗，再撒上些干桂花，那瑩潤(rùn)的光澤與清甜的香氣，是南國(guó)冬天最溫柔的模樣。

為何會(huì)有這樣南北的分野？這背后是地理與生活智慧的結(jié)晶。北方冬季嚴(yán)寒，需要高熱量的食物御寒，餃子有面有菜有肉，營(yíng)養(yǎng)扎實(shí)，正合其需。而南方物產(chǎn)相對(duì)豐富，氣候也稍顯溫和，便更傾向于制作精巧、寓意甜蜜的湯圓，寄托對(duì)生活“團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜”的美好向往。

其實(shí)，冬至這一碗，吃的是什么，或許并不如“與誰同吃”來得重要。無論是餃子還是湯圓，當(dāng)它們?cè)诙恋牟妥郎厦爸鵁釟鈺r(shí)，它們就不再僅僅是食物。它們是寒夜里為你點(diǎn)亮的一盞燈，是家人絮絮叨叨的關(guān)懷，是朋友相聚時(shí)的歡聲笑語(yǔ)，也是獨(dú)在異鄉(xiāng)時(shí)，那一口能慰藉鄉(xiāng)愁的、熟悉的味道。我們尋找的，是那份被溫暖包裹的踏實(shí)感，是確認(rèn)自己正在被愛、也愛著這個(gè)世界的幸福感。

所以，親愛的你，今年冬至，你想吃點(diǎn)什么？或許，你來自北方，正懷念母親包的、獨(dú)一無二的三鮮餃子；或許，你長(zhǎng)于南方，惦記著外婆手作的黑芝麻湯圓那口流心的甜。又或許，你早已分不清故鄉(xiāng)的經(jīng)緯，只知道在冬至這一天，你需要一碗能暖到心底的熱食。那么，就聽從內(nèi)心的聲音吧。

如果思念有形狀，它大概就是一顆圓潤(rùn)的湯圓，將所有的柔情蜜意都包裹其中；如果牽掛有模樣，它或許就是一彎飽滿的餃子，將遠(yuǎn)方的風(fēng)雨都擋在外面，只留給你最妥帖的溫暖。在這個(gè)一年中最長(zhǎng)的夜晚，愿無論你身處何方，面前都有一碗冒著熱氣的、專屬你的溫暖。愿你被食物溫暖，更被愛意包圍，因?yàn)槎恋恼嬷B，終究是——人間至味是團(tuán)圓，最長(zhǎng)夜里，最長(zhǎng)情。