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確山粉漿面條是當地人難以割舍的街頭美味，而官莊路口的“劉家粉漿面條”更是傳承多年的老店，沒有固定店面，僅戶外幾張桌子，卻憑借酸咸濃郁的口感，成為無數人的心頭好。粉漿由豆子發酵而成，帶著獨特的酸香，與北京豆汁風味相似但更易入口，面條軟糯濃稠，入口即化，搭配芝麻葉、鹵黃豆、香菇等輔料，口感豐富。
 
打卡攻略：粉漿面條8元/碗，分量十足，老板會根據口味添加辣椒油、蒜蓉、香菜等調料，酸咸適口，香氣濃郁。必點“粉漿面條+鹵蛋”套餐，10元/份，鹵蛋咸香入味，與面條搭配相得益彰。店內還有手工饅頭，1元/個，松軟有嚼勁，可泡在粉漿面條里食用，吸滿湯汁后味道絕佳。營業時間從早上6點到中午12點，主要做早餐和午餐，很多人會打包回家食用。交通上，乘坐3路公交到官莊路口站下車即到，攤位辨識度高，老遠就能聞到粉漿的香氣。搭配建議：粉漿面條配涼拌黃瓜，清爽解膩；夏季可搭配冰鎮酸梅汁，中和酸味。小貼士：粉漿面條黏性較大，建議用勺子“喝”著吃，更方便；芝麻葉是特色輔料，增添了獨特的香氣，不可錯過。