甲流剛康復，是不是總覺得渾身乏力、沒胃口？喉嚨還隱隱發緊，吃啥都沒滋味，連走路都沒力氣？別著急依賴輸液補營養，其實康復期飲食選對才關鍵。
這5類家常食物，做法簡單、清淡易消化，既能幫身體快速補充能量，又能減輕腸胃負擔，比輸液還管用，吃幾天就能重拾精氣神，安心度過康復期。
1、西蘭花炒香菇
西蘭花富含維生素和膳食纖維，能幫身體修復受損組織，香菇鮮香味美還能增強抵抗力，兩者搭配炒著吃，清淡不油膩，口感脆嫩鮮香，康復期沒胃口也能多吃兩口。
食材：
西蘭花200克、干香菇5朵、生姜1小塊、大蒜2瓣、生抽1勺、鹽少許、食用油1勺、蔥花少許
做法：
1、干香菇用溫水泡發20分鐘，泡軟后洗凈，切成薄片；西蘭花洗凈，切成小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去除殘留雜質。
2、生姜切絲，大蒜切末備用；鍋中加清水大火燒開，放入西蘭花焯水1分鐘，撈出過涼水瀝干，保持脆嫩口感。
3、熱鍋倒入1勺食用油，油熱后放入姜絲和蒜末爆香，加入香菇片，小火翻炒2分鐘，炒出香菇的香味。
4、倒入焯好的西蘭花，大火快速翻炒1分鐘，加生抽和少許鹽調味，攪拌均勻后關火，撒上蔥花即可。
小貼士：
西蘭花焯水時間別太長，1分鐘剛好，避免炒后變軟失去口感。康復期飲食要清淡，生抽和鹽盡量少放，突出食材本身的鮮味，減輕腸胃負擔。香菇泡發的水可以過濾后用來炒菜，營養更豐富。
2、雞蛋炒瓜片
雞蛋富含優質蛋白，是康復期補體力的好食材，搭配清爽的瓜片，解膩又開胃，做法簡單快手，10分鐘就能出鍋，適合沒胃口、消化弱的狀態。
食材：
雞蛋2個、黃瓜1根、生姜1小塊、大蒜1瓣、生抽半勺、鹽少許、食用油適量、蔥花少許
做法：
1、黃瓜洗凈，切成薄片；雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻；生姜切絲，大蒜切末。
2、熱鍋倒入適量食用油，油熱后倒入蛋液，炒至凝固成小塊，盛出備用。
3、鍋中留底油，放入姜絲和蒜末爆香，加入黃瓜片，大火快速翻炒2分鐘，至黃瓜片變軟。
4、倒入炒好的雞蛋，加生抽和少許鹽調味，翻炒均勻后關火，撒上蔥花即可。
小貼士：
雞蛋別炒太老，凝固后就盛出，最后和黃瓜一起翻炒幾下，保證口感鮮嫩。黃瓜選新鮮脆嫩的，不用去皮，保留更多膳食纖維，炒的時候大火快炒，避免出水太多影響口感。
3、口蘑豆腐湯
口蘑營養豐富，能補充礦物質和氨基酸，豆腐是植物蛋白的優質來源，兩者煮成湯，清淡易消化，鮮香味美，康復期喝能補水補營養，還不刺激腸胃。
食材：
口蘑6個、豆腐1塊、生姜1片、大蒜1瓣、生抽半勺、鹽少許、食用油半勺、蔥花少許、清水800毫升
做法：
1、口蘑洗凈，去掉根部，切成薄片；豆腐切成小塊，放入淡鹽水中浸泡5分鐘，防止煮的時候破碎。
2、生姜切絲，大蒜切末備用；熱鍋倒入半勺食用油，油熱后放入姜絲和蒜末爆香，加入口蘑片，翻炒1分鐘。
3、倒入足量清水，大火燒開后轉小火，放入豆腐塊，煮10分鐘，讓豆腐和口蘑的味道充分融合。
4、加生抽和少許鹽調味，攪拌均勻后關火，撒上蔥花即可。
小貼士：
豆腐用淡鹽水浸泡，既能去豆腥味，又能讓口感更緊實。湯不用煮太久，10分鐘剛好，避免豆腐煮爛，保持鮮嫩口感。調味要清淡，突出湯的鮮味，適合康復期腸胃消化狀態。
4、牛肉炒芥蘭
牛肉富含優質蛋白和鐵元素，能快速補充體力、改善康復期的乏力感，芥蘭清爽解膩、富含維生素，兩者搭配炒著吃，鮮香入味，不油不膩，補營養還不加重腸胃負擔。
食材：
牛肉150克、芥蘭200克、生姜1小塊、大蒜2瓣、生抽1勺、料酒半勺、淀粉1勺、鹽少許、食用油1勺、蔥花少許
做法：
1、牛肉洗凈，切成薄片，放入碗中，加料酒、淀粉和少許鹽，抓勻腌制10分鐘，讓肉質更嫩。
2、芥蘭洗凈，去掉老根和老葉，切成小段；生姜切絲，大蒜切末備用。
3、熱鍋倒入1勺食用油，油熱后放入姜絲和蒜末爆香，倒入腌制好的牛肉，大火快速翻炒至表面變色，盛出備用。
4、鍋中留底油，放入芥蘭段，大火翻炒2分鐘，至芥蘭變軟斷生，倒入炒好的牛肉，加生抽和少許鹽調味，翻炒均勻后關火，撒上蔥花即可。
小貼士：
牛肉切薄片更容易入味和消化，腌制時加淀粉能讓肉質更嫩，適合康復期食用。芥蘭炒至斷生即可，保留脆嫩口感和更多維生素，避免炒太久營養流失。
5、蔥油無水燜蝦
蝦富含優質蛋白，脂肪含量低，容易消化吸收，是康復期補體力的絕佳食材。無水燜的做法能最大程度保留蝦的鮮味和營養，搭配蔥油提香，鮮香可口，孩子也愛吃。
食材：
蝦200克、生姜1小塊、大蒜3瓣、大蔥2段、生抽1勺、香醋少許、鹽少許、食用油2勺、蔥花適量
做法：
1、蝦洗凈，剪掉蝦須和蝦腳，挑出蝦線；生姜切絲，大蒜切末，大蔥切絲備用。
2、把姜絲、一半蒜末和一半蔥絲鋪在鍋底，放入處理好的蝦，均勻鋪平。
3、蓋上鍋蓋，開中火燜5分鐘，直到蝦變成紅色、完全熟透，打開鍋蓋。
4、倒入生抽、香醋和少許鹽，撒上剩余的蒜末、蔥絲和蔥花，淋上燒熱的食用油，激出香味，攪拌均勻即可。
小貼士：
蝦一定要處理干凈，蝦線去掉更衛生，也能減少腥味。無水燜靠蝦本身的水分煮熟，不用額外加水，保留鮮味和營養。淋熱油時要趁熱，才能激出蔥姜蒜的香味，讓蝦更入味。
甲流康復期，腸胃敏感、體力虛弱，真的不用盲目輸液補營養，這5類家常食物，食材常見、做法簡單，清淡易消化又富含營養，吃對了比輸液還省心，能幫身體快速恢復體力、找回精氣神。
趕緊把這些菜譜列入康復期飲食清單，慢慢吃、好好補，沒多久就能恢復健康狀態！
