甲流剛好那幾天，總覺得身體虛軟無力、沒胃口，稍微吃點油膩的就不舒服？這時候進補千萬別著急，太補容易給腸胃添負擔，溫和食療才是關鍵。
分享4道家常硬菜，生蠔、牛肉丸、雞肉都是補蛋白的好食材，搭配蔬菜和滋補食材，清淡不膩還易消化，既能補充營養，又能幫身體快速回血。
我家甲流康復后就常做，沒幾天體力就回來了，整個人也精神多了。
1、生蠔煲
生蠔富含優質蛋白和鋅元素，是康復期補體力的“神器”，搭配冬瓜和姜片煲湯，清鮮不膩、營養易吸收，既能補營養，又能清熱利濕，幫身體排出殘留濕氣。
食材：
生蠔200克、冬瓜250克、生姜3片、紅棗3顆、鹽少許、白胡椒粉少許、蔥花少許、清水1000毫升
做法：
1、生蠔用牙刷仔細刷洗外殼，撬開后取出蠔肉，用清水快速沖洗干凈，瀝干水分；冬瓜洗凈去皮，切成厚片；紅棗洗凈剪開去核；生姜切片。
2、鍋中加入清水、姜片和紅棗，大火燒開后轉小火，煮5分鐘讓姜片和紅棗的香味析出。
3、放入冬瓜片，繼續煮10分鐘，至冬瓜變軟、半透明。
4、倒入處理好的生蠔，轉大火煮3分鐘，至生蠔完全熟透（避免煮太久變老）。
5、撒上鹽和白胡椒粉調味，攪拌均勻后關火，撒上蔥花即可趁熱飲用。
小貼士：
生蠔一定要洗凈，避免殘留泥沙；煮的時間別太長，3分鐘足夠，保持鮮嫩口感；冬瓜選嫩一點的，煮后更易吸收湯汁，也更易消化。
2、牛肉丸枸杞湯
牛肉丸高蛋白、口感Q彈，枸杞補氣血、養精神，兩者搭配煮湯，鮮香順滑、暖身不燥，既能補充體力，又能緩解康復期的乏力感，喝著舒服無負擔。
食材：
手工牛肉丸150克、枸杞15克、生姜2片、青菜1小把、鹽少許、白胡椒粉少許、蔥花少許、清水800毫升
做法：
1、牛肉丸洗凈，用刀在表面劃十字花刀（更易入味）；枸杞用溫水快速沖洗干凈；青菜洗凈，摘去老葉；生姜切片。
2、鍋中加入清水和姜片，大火燒開后放入牛肉丸，轉小火煮8分鐘，至牛肉丸膨脹、熟透。
3、放入枸杞，繼續煮3分鐘，讓枸杞的營養融入湯中。
4、加入青菜，大火煮2分鐘，至青菜變軟、變色。
5、撒上鹽和白胡椒粉調味，攪拌均勻后關火，撒上蔥花即可。
小貼士：
選手工牛肉丸，口感更彈牙、營養更足；青菜最后放，避免煮太久流失維生素；湯品清淡為主，鹽別多放，突出食材本身的鮮味。
3、香菇蒸雞
雞肉鮮嫩高蛋白，香菇補硒增強抵抗力，蒸制做法保留營養、不油不膩，既能補體力，又不加重腸胃負擔，康復期吃著開胃又養身，老人孩子都適合。
食材：
雞腿2個、干香菇6朵、生姜1小塊、大蒜3瓣、大蔥1段、生抽1.5勺、蠔油1勺、鹽少許、淀粉1勺、蔥花少許、食用油1勺
做法：
1、雞腿洗凈去骨，切成小塊，放入碗中，加入生抽、蠔油、鹽、淀粉和食用油，抓勻腌制15分鐘入味；干香菇用溫水泡發20分鐘，洗凈去蒂，切成小塊。
2、生姜切片，大蒜切末，大蔥切段，鋪在蒸碗底部，再放上腌制好的雞塊和香菇塊。
3、蒸鍋加水大火燒開，放入蒸碗，中火蒸20分鐘，至雞肉軟爛、香菇香味完全析出。
4、取出后撒上蔥花，拌勻即可食用，肉質嫩滑、鮮香味濃。
小貼士：
雞腿去骨后食用更方便，也更易消化；香菇泡發的水過濾后可淋在雞塊上，增加鮮味；蒸制時間根據雞塊大小調整，確保熟透不柴。
4、四季豆炒肉
四季豆脆嫩清爽，豬肉補蛋白，清炒做法咸香下飯、不油不膩，既能補充營養，又能打開食欲，康復期沒胃口時吃，能多吃半碗米飯，幫身體快速補充能量。
食材：
四季豆300克、豬瘦肉150克、大蒜3瓣、生姜1小塊、生抽1勺、鹽少許、食用油適量、蔥花少許、淀粉1勺
做法：
1、四季豆洗凈，去除兩端和老筋，切成3厘米左右的段，放入沸水中焯燙2分鐘，撈出瀝干水分；豬瘦肉洗凈切成薄片，放入碗中，加入生抽、淀粉，抓勻腌制10分鐘。
2、大蒜切末，生姜切絲備用。
3、熱鍋放適量食用油，油熱后放入姜絲、蒜末爆香，倒入腌制好的肉片，大火快速翻炒2分鐘，至肉片完全變色熟透。
4、加入焯好的四季豆，繼續大火翻炒3分鐘，至四季豆表面微微起皺、入味。
5、撒上少許鹽調味，快速翻炒均勻后關火，撒上蔥花即可。
小貼士：
四季豆一定要焯燙熟透，避免含有有害物質；炒肉片時大火快炒，保持嫩滑口感；全程少油少鹽，符合康復期清淡飲食的需求。
甲流康復期進補，關鍵在“溫和”和“易消化”，這4道食療做法簡單、食材常見，既能補充蛋白和營養，又不加重腸胃負擔，幫身體快速恢復體力。
堅持吃幾天，沒胃口、乏力的情況會明顯改善，很快就能回歸正常生活啦！
