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在汝州大時代B區(qū)的青年市集里，秦家小哥醬香烤面筋堪稱“街紅”般的存在，這家小店憑借外焦里嫩、醬香濃郁的烤面筋，帶火了整條小吃街，每天都排著長長的隊伍，成為年輕人打卡的必吃美食。無論是逛夜市還是朋友小聚，一串熱乎乎的烤面筋總能帶來滿滿的幸福感。
 
烤面筋的制作暗藏玄機：選用優(yōu)質(zhì)小麥粉手工制作面筋，口感筋道有嚼勁；提前用秘制醬料腌制4小時以上，醬料融合了豆瓣醬、甜面醬、孜然、辣椒等多種調(diào)料，咸甜辣交織，味道醇厚；烤制時采用炭火慢烤，師傅不斷翻動面筋，讓每一面都均勻受熱，烤至表面金黃焦脆，再刷上一層秘制醬汁，撒上芝麻和辣椒粉，香氣瞬間迸發(fā)。除了經(jīng)典烤面筋，店內(nèi)還有烈火牛肉、烤腸、烤雞翅等多種烤串，每一款都鮮香入味，讓人欲罷不能。
 
打卡地點為秦家小哥醬香烤面筋（大時代青年市集店） ，位于汝州市大時代B區(qū)和樂路青年市集內(nèi)，攤位招牌醒目，排隊的人群便是最好的指引。
 
打卡攻略：推薦經(jīng)典醬香烤面筋和烈火牛肉，烤面筋建議選大串，肉多過癮，烈火牛肉鮮嫩多汁，香而不辣；可搭配店內(nèi)的烤腸和烤雞翅，組成烤串拼盤；辣度可選擇微辣、中辣或特辣，不能吃辣的朋友可選擇不辣的醬香款；人均消費15-25元，價格親民；夜市時段（17:00-23:00）人氣最旺，可錯峰前往；支持微信、支付寶支付，付款便捷；適合作為夜市小吃、朋友小聚的下酒菜，或日常解饞的零食；烤串現(xiàn)點現(xiàn)烤，等待時間約5-8分鐘，可耐心等待。