今天又破例在鄭州吃了一碗燴面
從09年來鄭州上大學到今年已有16年了，但在這座城市吃燴面的次數寥寥無幾，沒有啥原因，只是不習慣燴面里邊放粉條、海帶，熗鍋燴面也吃過，也是不太習慣。
在我眼里，燴面只有一種，尉氏燴面和除尉氏外的燴面，習慣了伴有芝麻醬的老湯味道，味道可能有點重，但從小就在小縣城吃，吃其他地方的燴面都覺得是面條。
這次在鄭州石化路遇到一個路邊攤，招牌上寫著洧川燴面，洧川以前屬于尉氏，這兩年被港區代管，看到這兩個字我就想起年少時在那里求學的時光，要了一碗面，和老板攀談起來，洧川幾個地名我都能說出來，也自報了下自己的鄉鎮，在他鄉遇老鄉，十分親切。
不一會面做好了，我一看，好家伙，整整一大碗面，我說太多了老板，老板說:“咱是老鄉，得讓老鄉吃飽！”
我一聽這話，真有點感動，尉氏老鄉，就是實在。這一碗面也是地道的尉氏燴面，味道十分正宗，我一會就干完了，臨走了跟老板道別，下次決定繼續來吃！
