早餐是一天中獲取能量和營養的開始
但很多人對早餐的重視程度較低
許多人匆匆應付了事
或者干脆不吃早餐
你有沒有想過
如果好好吃早餐身體會有什么改變?
早餐吃太素、長期不吃早餐
既不利于血糖控制
還會增加患胃病
脂肪肝以及膽結石等疾病風險
早餐怎么吃更健康?
01 你常吃的這些早餐搭配
其實不太健康
牛奶+雞蛋:高蛋白質缺碳水
牛奶、雞蛋都是蛋白質含量豐富的食物,也是早餐的好選擇。但是二者組合,碳水化合物含量非常低,不僅會造成蛋白質浪費,還會增加肝臟、腎臟負擔,所以早餐不能只攝入牛奶、雞蛋,還需要搭配富含碳水化合物的主食,幫助補充能量。
如果早餐不攝入碳水化合物,糖分攝入不足,也會影響工作效率和學習效率。
? 健康吃法:
在食用牛奶、雞蛋的同時,搭配少油少糖的面包、饅頭或燕麥等主食幫助補充能量,搭配黃瓜、西紅柿等幫助補充維生素和膳食纖維。

清粥醬菜:高鈉缺營養
清粥醬菜的搭配,缺少蛋白質攝入,營養不全面,并且醬菜含鹽量較高,不建議長期大量食用。
? 健康吃法:
早餐如果想喝粥,可以選擇雜糧粥,比清粥更營養,同時搭配一個煮雞蛋、幾片醬牛肉和一小碟拌青菜,豐富口感的同時,還能幫助補充蛋白質、維生素和膳食纖維等營養素,營養全面又均衡。

燒餅、油條:油脂高營養少
燒餅、油條都屬于熱量高、脂肪含量高的食物,并且油條還經過了高溫油炸,營養物質有所破壞。
? 健康吃法:
● 如果早餐吃了燒餅或油條,那么當天的午餐、晚餐都要盡量清淡,不要再吃炸、煎食物。
● 如果早餐選擇食用燒餅或油條,建議同時搭配不加糖的原味豆漿、煮雞蛋和青菜,幫助攝入蛋白質、維生素等營養素。

02 早餐怎么吃?
早餐推薦你這樣吃
早餐搭配一:
1個水煮蛋+1杯低脂牛奶+1片全麥面包(可涂少量堅果醬)+半根香蕉;或燕麥粥(含堅果碎)+無糖酸奶+少量藍莓。
早餐搭配二:
一小碗清湯面、一個荷包蛋、幾片醬牛肉和200克青菜。
早餐搭配三:
一杯原味豆漿、一個燒餅、一個煮雞蛋、幾片醬牛肉和一根黃瓜。
早餐搭配四:
一杯牛奶、一個煮雞蛋、兩片全麥面包,一個西紅柿和一小把堅果(核桃、松子等)。



