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食材：蝦仁8只、西葫蘆適量、胡蘿卜適量、面粉20g、淀粉10g、鹽適量，食用油

2.

西葫蘆，胡蘿卜擦成絲，焯下水，撈出擠干水分備用

3.

蝦仁洗凈挑出蝦線，放入大碗中，加入蝦仁、淀粉、面粉、鹽、西葫蘆、胡蘿卜絲，攪拌均勻，平底鍋倒油，用手把食材整理好成餅形狀，放入鍋中

4.

小火慢慢煎至兩面金黃熟透即可。