洛寧竹林覓食：金珠沙梨之外的甜蜜驚喜
驅車駛入洛寧的竹林深處，清風裹挾著竹葉的清香撲面而來，漫山遍野的竹林郁郁蔥蔥，沙沙作響。人人皆知洛寧金珠沙梨的脆甜多汁，卻少有人知曉，在這片翠竹掩映的鄉間，還藏著不少金珠沙梨之外的甜蜜驚喜，等著覓食者去探尋。
沿著竹林間的小徑緩步前行，最先邂逅的是野生八月炸。這種野果長在藤蔓之上，果皮呈淡紫色，熟透時會自然開裂，露出乳白色的果肉，遠遠望去，像一個個咧嘴歡笑的小燈籠。當地的老農說，八月炸的名字由來，就是因為它總在農歷八月成熟開裂。摘下一顆掰開，果肉軟糯細膩，帶著蜂蜜般的清甜，還有著淡淡的奶香，籽兒細細小小的，嚼起來別有一番風味。它們藏在竹葉的蔭蔽下，不仔細找還真難發現，每找到一顆，都像是收獲了一份小小的寶藏。
再往竹林深處走，便能看見一顆顆紅彤彤的山棗掛在枝頭。這些山棗比市面上的紅棗小巧，紅彤彤的果子點綴在綠葉間，格外惹人喜愛。別看它們個頭小，滋味卻十分濃郁，咬一口，先是微微的酸，而后便是綿長的甜，果肉緊實有嚼勁，曬干后泡水喝，還帶著淡淡的竹香。村民們會把山棗摘回家，熬制成棗醬，抹在饅頭上，或是釀成棗酒，入口綿柔，余味悠長。
竹林邊緣的田埂上，還藏著一種低調的甜蜜——野生獼猴桃。它們不像果園里的品種那樣個頭碩大，表皮的絨毛更濃密，模樣也更“丑”，但剝開皮后，果肉翠綠欲滴，酸甜的汁水瞬間在舌尖迸發，比人工種植的獼猴桃多了一份野性的清香。老農說，這種野生獼猴桃在竹林里長了幾十年，靠著落葉的滋養生長，不用施肥，不用打藥，是最天然的美味。每年秋天，村民們都會背著竹簍來采摘，一部分留著自家吃，一部分送給遠道而來的客人。
除了這些野果，竹林旁的農家小院里，還藏著手工制作的甜蜜滋味。大娘們會把新鮮的金珠沙梨和野生山楂一起熬制成梨楂膏，慢火熬煮數小時，直到湯汁濃稠如蜜，裝在陶罐里，無論是沖水喝還是直接挖著吃，都甜潤適口，還帶著清熱潤肺的功效。還有用糯米和竹葉包裹蒸制的竹葉糍粑，軟糯的糯米里裹著豆沙餡，蒸熟后帶著竹葉的清香，咬一口，甜而不膩，是兒時記憶里的味道。
午后的陽光透過竹葉的縫隙，灑下斑駁的光影。我們坐在農家小院的石桌旁，品嘗著剛摘的八月炸和剛蒸好的竹葉糍粑，清甜的滋味在舌尖蔓延。老農笑著說，洛寧的竹林里，藏著的都是大自然的饋贈，金珠沙梨是名片，這些野果和手工甜食，才是本地人私藏的甜蜜。
這場竹林覓食之旅，沒有刻意的尋找，卻處處是驚喜。那些藏在竹葉間的野果，那些飄著香氣的農家甜食，比金珠沙梨更添幾分野趣與溫情。它們是洛寧竹林的甜蜜注腳，也是這片土地最動人的煙火滋味，等著每一個熱愛自然的人，前來解鎖。 #2025新星計劃4期#
