#創作挑戰賽十一期# #央視曝光20倍暴利假陳皮#
新會的陽光與季風，醞釀了陳皮“越陳越香”的傳奇。這片承載著千年藥食文化的柑皮，需經三年以上自然陳化，在時光流轉中褪去燥烈，沉淀出溫潤的藥性與醇厚的香氣，既是《中國藥典》認可的“陳久者良”，也是百姓餐桌上的養生佳味。可央視的一則調查，卻揭開了行業光鮮背后的暗傷——20倍暴利驅動下，假陳皮橫行市場，讓這份時光饋贈的美好，蒙上了欺詐的塵埃。
陳皮的珍貴，從來都藏在“慢”里。正宗新會陳皮，始于茶枝柑的精挑細選，20斤鮮果方能出1斤柑皮，再經翻曬、陳化、儲存等繁復工序，在20℃-30℃的恒溫與60%-65%的濕度中，靜靜等待揮發油向黃酮類物質轉化，讓藥性由烈轉柔。三年陳皮帶清新果香，十年陳皮蘊醇厚藥香，每一道紋路里都刻著時光的印記，每一縷香氣中都藏著匠人的堅守。這份等待，讓陳皮的價值隨歲月沉淀，也讓“新會陳皮”這個地理標志，成為品質與信任的象征。
可暴利的誘惑，讓不少商家背棄了這份匠心。在廣西浦北，所謂“輕工藝”速成法橫行，僅需一個月就能將新柑皮偽裝成三年、五年陳化的模樣 。這些成本僅70元左右的“工藝皮”，經分揀色差后，搖身一變就以500元、1000元的高價售賣，利潤最高可達20倍以上 。更令人揪心的是，這些假陳皮還被裝入標注“新會陳皮”的紙箱，經新會商家貼標地理標志后售賣，甚至有企業公然“倒賣”資質，讓國家地理標志保護體系形同虛設。從椪柑皮冒充茶枝柑皮，到年份虛標、產地造假，一條成熟的造假產業鏈，正在侵蝕著消費者的信任。
這些假陳皮，辜負的不僅是消費者的錢包，更是千年傳承的文化。有人為調理脾胃高價購入“十年老陳皮”，喝到的卻是化學加工的速成皮；有人想給長輩尋覓養生佳品，卻買到了可能含黃曲霉毒素的霉變貨。正宗陳皮含有的橙皮苷、揮發油等成分，能理氣健脾、燥濕化痰，而速成假皮不僅藥效全無，不當加工還可能殘留有害物質，給健康埋下隱患。當“陳香”變成“香精味”，當“年份”變成“數字游戲”，受傷的不僅是消費者，更是整個陳皮產業的根基。
所幸，監管的利劍已及時出鞘。央視曝光后，浦北、新會兩地迅速成立聯合調查組，查封涉案產品、固定證據，對違法行為展開徹查。這讓我們看到，守護品質的力量從未缺席。而對消費者而言，鑒別陳皮也有章可循：看外觀，優質陳皮油室密集透光，內囊隨年份脫落；聞氣味，真陳皮無刺鼻香精味，陳化越久香氣越醇厚；嘗口感，正品回甘無苦澀，煮水湯色金黃透亮。這些簡單的方法，能幫我們避開陷阱，也能倒逼商家堅守底線。
陳皮的香，是時光的香，是匠心的香。它不該成為不法商家牟取暴利的工具，而應是自然與人文的和諧饋贈。愿這場整治能還市場一片清朗，讓真正的陳皮在歲月中靜靜陳化，讓堅守匠心的從業者獲得應有的回報，讓消費者能安心品味這份穿越千年的溫潤。畢竟，陳香本無欺，匠心不可負——只有守住這份純粹，才能讓傳統物產的魅力，在時光長河中永遠流淌。
