河南三門峽特色土菜館:
一、醬燒豬頭宴
??這家位于崤山路上的靈寶風(fēng)味菜館獨(dú)具特色，是小眾寶藏地。招牌醬燒豬頭肉在繼承靈寶傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，特制醬料小火蒸燜而成，肥而不膩、瘦而不柴。特色銅鍋獨(dú)具風(fēng)味，油心饃地道正宗，肘子、鹵肉等菜品香而不膩、肉厚實(shí)量足，很適合冬天食用。
??- 地址：河南省三門峽市湖濱區(qū)澗河街道三里橋村二組門面房9號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-22:00
- 人均消費(fèi)：16元
- 評(píng)分：4.2分
- 上榜情況：湖濱區(qū)地方菜人氣榜第8名
- 特色菜品：醬燒豬頭肉、銅火鍋、油心饃、肘子鹵肉
??二、鑫淼院老陜州十碗席
??坐落在陜州區(qū)北營(yíng)村，緊鄰陜州地坑院景區(qū)，是體驗(yàn)地道豫西風(fēng)味的不二之選。主打傳承三代的十碗席全套宴席，從清晨五點(diǎn)開始備料，堅(jiān)持用老湯煨扣碗、現(xiàn)炸小酥肉。扣碗條子肉肥而不膩，紅薯丸子金黃酥脆，每道菜都帶著柴火灶的煙火氣。
??- 地址：河南省三門峽市陜州區(qū)陜塬路與陜孟線交叉口正北方向470米左右
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 09:00-21:00
- 人均消費(fèi)：57元
- 特色菜品：十碗席、梅菜扣肉、全家福燴菜、十七生炒土雞
??三、南厥山農(nóng)家院
??這家寶藏農(nóng)家院充滿鄉(xiāng)村風(fēng)情，灰磚墻面搭配木質(zhì)門窗，懸掛著金黃玉米和火紅辣椒，大門上方紅燈籠營(yíng)造溫暖氛圍。菜品多采用農(nóng)家自產(chǎn)新鮮食材，從田間直上餐桌，最大程度保留原汁原味。炒菜香氣撲鼻，涼拌菜清爽可口，主食包子外皮松軟、內(nèi)餡鮮美，每一口都讓人回味無窮。
??- 地址：河南省三門峽市靈寶市尹莊鎮(zhèn)金城大道東尹喜莊園東100米
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 00:00-24:00
- 特色菜品：農(nóng)家炒菜、涼拌菜、包子、炒面
- 服務(wù)特色：服務(wù)團(tuán)隊(duì)熱情專業(yè)，以家人般熱情迎接顧客
??四、宋家店清香酥肉店
??這家店的小酥肉十分有名，好多人專程過來品嘗，是當(dāng)?shù)匦∷秩饨绲囊粡執(zhí)厣＾r(nóng)家小酥肉口味極具吸引力，深受大眾喜愛，還獲得了本地人的推薦。無論是本地人還是游客，只要嘗過一次，就很容易被那獨(dú)特的味道"拿捏"。
??- 地址：河南省三門峽市湖濱區(qū)310國(guó)道北50米
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-22:00
- 人均消費(fèi)：30元
- 評(píng)分：3.7分
- 特色菜品：農(nóng)家小酥肉
??三門峽土菜館大多上午10點(diǎn)后開始營(yíng)業(yè)，建議提前電話確認(rèn)。當(dāng)?shù)赝敛宋幕栽ノ黠L(fēng)味為主，人均消費(fèi)16-57元不等。如果想體驗(yàn)最地道的三門峽味道，建議優(yōu)先選擇醬燒豬頭宴和鑫淼院十碗席，它們承載著三門峽獨(dú)特的土菜文化記憶。
